北京专家助力祛除白癜风 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/跟同事们聊天，一个个都叫苦：物价飞涨啊，真是没法过日子了，不过美美倒是觉得还好呀，主要是我们家的一日三餐，基本上都是自己在家做，很少外食，自己买菜在家做饭还是很合算的，一家三口，一餐饭菜有荤有素也不过二十多块钱，这么一算，三口之家，月薪3千也过得慢舒服呢。
美美家的儿子老公都不喜欢吃肉，所以基本上都是以素菜为主，当然，孩子正在长身体的时候，鸡鸭鱼肉每餐也都是不能缺少的，月薪3千，看看美美家一周晚餐都吃些啥吧。
周一的晚餐：佛手瓜炒鸡蛋，清炒*瓜片，油渣炒辣椒
我家炒青菜喜欢放猪油，周末有空，买了一块肥肉，炼油后剩下的油渣，用来炒青椒特别香，实在馋肉的时候，我特别喜欢吃油渣，比五花肉还解馋呢，炼油后的油锅不用洗，直接将青辣椒摆入锅中，熄火慢煎，将青辣椒煎软后加入油渣，再撒上一勺老干妈，稍微放点水一焖，哇哦，香极了！猪油用来炒蔬菜特别好吃呢。
佛手瓜切片，先将鸡蛋液打散，煎成蛋饼后切成条，将佛手瓜片倒入锅中，稍微煸炒至发软，将鸡蛋块倒进去后加盐一起翻炒入味即可。
清炒*瓜片的时候我喜欢加一个青辣椒，用刚煎出来的猪油炒出来的*瓜片特别香滑爽口。
周二晚餐：青辣椒炒小鱼干，白玉菇丝瓜鸡蛋汤，酸豆角炒肉丝
我们家虽然都是湖南人，但是因为老公从小待在部队的关系，所以改变了吃辣的习惯，每天虽然都有一道有辣椒的菜，但基本上口味都是偏清淡，我们家喜欢吃蔬菜，肉类比较少，不过每餐也都是荤素搭配，这样一餐下来，伙食费真心不贵。
：小鱼干是从老家带来的，劲道又开胃，稍微清洗后加入辣椒姜丝一起爆炒，淋点水稍微焖一下就可以了，为了争取午睡的时间，我一般都是做些快手菜。
秋天多和汤水，秋天的丝瓜最是清甜，用来做汤好看又好吃，先将鸡蛋煎成饼，铲碎备用，烧开一锅水，将白玉菇和丝瓜片倒入锅中煮熟后倒入鸡蛋，煮开后调味即可。
酸豆角是自己泡的，我家老公喜欢吃咸菜，所以家里有个小玻璃瓶做泡菜，泡菜非常简单，凉开水里加入适量盐，将无水的豆角放进去，盖上盖子密封一周左右就变酸了，酸豆角吃完后可以反复泡，只要不沾生水，这个泡菜汁就可以反复浸泡，*瓜啦、辣椒辣、大蒜啦、包菜啦，什么都可以泡，淡淡的酸味，吃起来非常开胃，泡好的酸菜，凉拌炒菜都可以，加点肉末炒出来，真是超级下饭呢。
周三晚餐，今天外出办事，办完事就早早回家了，有时间可做点好吃的了，今天的晚餐虽然还是3个菜，但是明显都是费时间的菜呀，儿子喜欢的小米肉丸，猪肉剁加点山药剁碎，揉成丸子，粘上泡发的小米，上锅蒸15分钟即可，油锅炒香香菇葱花，加生抽调味，淋在蒸好的丸子上，口感松软香糯，老人和孩子都特别喜欢呢。
秋天多吃芋头，对预防秋燥很有效，香芋蒸着吃更健康哦，将芋头切丝后码在盘子里，上面撒上剁辣椒，蒸丸子的时候一起蒸熟即可，剁辣椒比较咸，这道菜不用放盐了。
，长豆角清爽开胃，生吃都U可以，所以不用炒得太熟了，大火爆炒两分钟左右就差不多了，吃起来脆脆的，切小段点，特别入味。
周四晚餐：酸辣包菜、回锅茄子、桂花豆芽
包菜洗干净，用淡盐水泡15分钟，撕成碎片，油锅烧热，爆香干辣椒和蒜片，倒入包菜炒两分钟，加盐、淋入生抽和米醋，快速翻炒均匀即可出锅。这个方法炒出来的包菜片，鲜香入味，微微带着点酸味，特别开胃。
茄子这样做，用油特别少，软糯又开胃，孩子们最喜欢了，难能可贵的是，这道菜有助于清热解暑，除了有很好地调理脾胃的作用之外，更具有清热止血，消肿止痛的功效，对容易长痱子、生疮疖、容易被蚊虫叮咬的的人，尤为合适。茄子洗净切成段。放入电饭锅的蒸笼中，锅中适量油烧热，放入葱段爆香。加入肉末煸炒至发白。加入老抽、生抽、蚝油调味。翻炒均匀后，放入蒸好的茄子。关火，一边翻炒，一边用锅铲轻轻压茄子，使茄子软烂成泥状，充分入味。最后撒入青红椒段配色。翻炒10秒即可出锅。
把锅从新洗干净，倒入油加入少许盐，（防止豆芽下锅油溅出）直到油冒烟，火一定要大，倒入豆芽，看烟雾缭绕，这个火大才能锁住水分，使豆芽不出水，保持爽脆的口感。豆芽炒至断生后，立马下入炒好的鸡蛋碎。翻炒均匀即可，试试差盐就补一点出锅，趁热最好吃哦。
周五早餐：嫩姜焖公鸡、肉末冬瓜、鸡血丝瓜汤
这是一个食疗方，可以缓解膝盖关节炎的症状，它的主要食材是鸡和嫩姜，鸡要选择公鸡，鸡肉具有温中益气、补精填髓、补虚损的功效，是滋补的佳品。公鸡肉具有壮阳和补气的作用,非常适合有腰膝酸软、畏寒肢冷的人食用。嫩姜有驱寒祛湿的功效，搭配公鸡食用，能营养关节筋骨，活血祛寒止疼，一天之内吃完，隔一周或者半个月吃一次，不但可以对付关节炎，还能够去除各种对关节不力的寒、风、湿。
做法：鸡去毛后，用手提起，放在燃气灶上方，将鸡皮表面的绒毛都烧干净，增加这一步，鸡肉就不会有腥味了。公鸡再次清洗干净，剁成小块。放入热油锅中爆炒，炒至鸡肉微微变得焦*，鸡皮紧缩，盖上锅盖，焖几分钟，让鸡块里面完全熟透。淋入生抽，稍微翻拌上色。淋入绍酒，再焖十分钟。烧至微微收汁的时候，加入青红椒段和适量盐，稍微翻炒入味即可出锅。
冬瓜去皮洗干净后，切成小方块。猪肉剁碎，加入适量生抽拌匀腌制入味，大约十分钟即可。油锅烧热，将姜末青椒末倒入锅中，大火炒出香味。腌制好的肉末倒进锅中，一起煸炒至肉末变色，稍微淋入点生抽增加香味，同时色泽也更漂亮。肉末起锅，利用锅里的余油炒冬瓜，冬瓜倒入锅中，翻炒至冬瓜表面微微变得晶莹透明，淋入没过冬瓜的水，盖上锅盖，大约煮8分钟左右，开锅，冬瓜块熟透，汤汁微收。这时候将炒好的肉末倒入锅中。加盐调味，翻拌均匀即可出锅。
锅里放入少许油，倒入半锅水，烧开。将丝瓜倒入锅中，一边烫一边翻，直到将丝瓜片全部都烫至变色。盖上锅盖，将丝瓜煮软。丝瓜煮熟后，将鸡血沿着锅边倒进去，用锅铲推入汤中。表面变色后，用锅铲将血块绞成碎块，跟丝瓜混合后加盐调味即可出锅。
周六早餐：蒜香上海青、咸蛋*焗苦瓜、鸡蛋炒青椒
上海青放入开水锅中汆烫至熟透，捞出沥干水备用，油锅炒香蒜米，淋入少许生抽，加水烧开后淋在上海青上即可。
咸蛋*蒸熟后趁热碾成末，苦瓜切成条，汆烫熟透后沥干水，锅里放油，将咸蛋*末炒至起沙，将烫好的苦瓜条放入锅中，翻拌均匀后调味即可上桌。
辣椒切成圈，放入油锅煎至微微变软，将鸡蛋液倒入锅中，加盐，煎至凝固即可出锅。
周日早餐：蒜香木耳菜、菱角排骨、芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶的铁含量特别高，补血效果非常好，平时炒芹菜可不要浪费了，用它炒鸡蛋，营养又好吃，做法特别简单哦。现将芹菜叶摘下来，清洗干净，放入开水锅中汆烫熟透。捞出沥干，切成碎末。鸡蛋打入碗里，加入少许水，搅拌均匀，后煎熟，加入芹菜叶炒匀后放盐调味即可出锅。
木耳菜有美白皮肤的功效，夏天晒黑了，不妨多吃点木耳菜哦，做法很简单，先将蒜末炒香后，下入木耳菜超软，加盐调味，倒入少许生抽就可以出锅了。
菱角长成于七月，但它最好的时节是中秋。中秋，正是菱角最为饱满成熟之时，甘甜，清脆。每到中秋节，街市上到处是卖菱角和买菱角的人，给小孩子吃菱角更寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福。开学了，给小朋友炒点菱角吧，寓意孩子新的学期，成绩更上一层楼。
做法：先将菱角取出来，洗干净，排骨段和冷水一起放入锅中，加入两片姜和几滴料酒，汆烫至排骨里的血水全部都浮出来，另起油锅，烧至五成热后，倒入姜片炒香。将汆烫好的排骨倒入锅中，中火煸炒至肉变得焦香，排骨表面微微焦*后，就可以调味了，炒制的过程有点长，一定要有耐心，加入五香粉和小尖角。五香粉也可以用八角桂皮等香料代替。淋入两勺生抽上色，翻拌均匀。淋入没过食材的水，盖上锅盖，烧至汤汁微收，排骨大约八成熟。将菱角加进去，继续盖上锅盖，将汤汁收干即可。
美美家的晚餐，都是些特别家常的食材，价格都不贵，仔细算下来，每一餐都不会超过三十块哦，一家三口在家吃饭，既省钱又温馨，稍微花点心思搭配下，七天不重样，营养又健康。
