北京中科白癜风医院怎样 https://baijiahao.baidu.com/s?id=1818878393166369858&wfr=spider&for=pc瓜类的为蔓性植物，茎长可达数丈，中空，其上具有粗刚毛或生有棱角，节上生有卷须，为枝条或叶的变态，供攀援之用。瓜类叶片大，单叶互生，叶柄较长，叶略呈心脏形或掌状分裂。茎蔓分主蔓和侧蔓。侧蔓包括子蔓、孙蔓等多级侧蔓。主蔓叶节抽出的侧蔓称为子蔓，子蔓叶节抽出的侧蔓称为孙蔓，余类推。主蔓和侧蔓的生长因种类、品种与栽培条件有很大差别。
瓜类蔬菜在栽培上有很多共同点：
1、 根的再生力弱，适于直播或营养杯育苗移栽。
2、 一般为慢性植物，栽培上采用整枝、压蔓或设立支架等技术措施。
3、 雌雄同株异化的异化授粉蔬菜，昆虫传粉，阴雨天需人工辅助授粉。
4、 瓜类雌花子房下位，一般为三室。一个果实有多粒种子，佛手瓜只有一粒种子。
5、 都是喜温不耐寒的蔬菜种类。
瓜类蔬菜种类品种不同，按结果习性分为：三类：①以主蔓结果为主。如西葫芦、早熟黄瓜、西瓜和部分中国南瓜、笋瓜以及冬瓜等，这几种瓜类主蔓开花、结果较早，侧蔓开花结果则较晚，故在栽培中多留主蔓结瓜而摘除侧蔓，使养分集中供给主蔓果实生长，必要时也可保留部分侧蔓以扩大同化面积或增加结果数。②以侧蔓结果为主。如甜瓜、菜瓜、瓠瓜及某些黄瓜品种。这几种植株在侧蔓比主蔓开花结果较早。所以，生产中当主蔓生长到一定节数时，常进行摘心（除取主蔓生长点），以促进侧蔓生长，提早开花结果。③主、侧蔓均能结果。如丝瓜、苦瓜及部分西瓜、冬瓜和中国南瓜品种，这几种作物主、侧蔓均能结果，栽培中一般不进行摘心，让其自然生长，必要时只疏掉部分长势弱的侧蔓即可。
瓜类有采收嫩果，以嫩果供食的，如黄瓜、丝瓜、苦瓜、西葫芦、瓠瓜、节瓜、越瓜、佛手瓜等;其他种类如西瓜、甜瓜、冬瓜、南瓜等则采收成熟果实，以成熟果实供食。不过，冬瓜和南瓜的嫩果也可食用，而节瓜、越瓜和佛手瓜的成熟果实也可食用。根据瓜类的茎蔓生长习性和雌花发生规律，都有多次坐果的可能。但采收成熟果实的一般不宜或难以多次坐果;采收嫩果的，则争取多次坐果，提高产量。,瓜类的子房下位，一般为三室，为花托包被，而和子房壁一起发育成果实。果实的形状与子房相同;果实成熟时，除苦瓜外，一般不开裂。佛手瓜每个果实只有一粒种子，其他的瓜类每个果实有很多种子，少者几十粒，多者数百粒。
