晒晒我家2个人的简单晚餐，30分钟搞定4个菜，荤素搭配绝不浪费
时值年底，大家都开始忙碌起来，中午很多时候都是各自在外面吃饭，因为这段时间以来习惯了家里的饭菜，老在外面吃还真觉得肠胃不太舒服，所以即使晚上回家稍微晚一点，也会给家人简单炒几个菜做晚餐，坚决不再凑合叫外卖了。平时再忙我家晚餐也不凑合，半小时上桌4个菜，好吃下饭还有营养。
这是延庆永宁舅舅家自己种的佛手瓜，特别嫩就不用削皮了，1个佛手瓜洗净切成丝儿，用凉水泡2,3分钟后控干水分放入盘中，撒入不到1克的盐，一点点糖，以及适量香油，拌匀就可以吃了。
螺丝椒洗净斜切成小段儿，五花肉切片儿，放少量淀粉拌一下；锅中放适量油，油热放入五花肉煸炒至变色，再放入葱花和姜丝爆香，接着将一半螺丝椒入锅煸炒2,3分钟，撒入半汤匙老抽，适量的白酒或料酒炒匀，再放入另一半螺丝椒继续煸炒3分钟左右，临出锅前根据个人口味放适量盐和糖炒匀就可以了。
本来是想用尖椒炒肉的，结果家里没有了，只翻到一堆螺丝椒，对于爱吃辣的人来说，绝对比尖椒好吃多了，螺丝椒分两次放就有2种口感了，家人比较喜欢不太过火的，我喜欢过火的螺丝椒，这样都能兼顾，拌饭简直太香了。
1个土豆和半根胡萝卜洗净去皮切丝，芹菜半棵洗净切段儿，土豆用凉水冲一下去除淀粉不容易抓锅；锅中放适量油，油热放入一个掰开的干辣椒，接着放入葱花和姜丝爆香，然后放入土豆和胡萝卜煸炒3分钟，放入芹菜继续煸炒2分钟，撒入半汤匙生抽炒匀就可以出锅了。
半个菜花掰成小朵洗净，锅中放适量油，油热放入2个掰开的干辣椒，接着放入葱花和姜丝爆香，然后放入菜花煸炒3分钟左右，加入半汤匙郫县豆瓣酱，半汤匙老抽继续煸炒2分钟就可以出锅了。
这样简简单单在半个小时搞定了4个菜，虽然都是普通的家常菜，但是荤素搭配有营养，家人吃得超开心的。
妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就
