治白癜风银川哪家医院好 http://pf.39.net/xwdt/151016/4710728.htmlby常煜华
一个金*的南瓜长了若干“触角”，看起来像个海星；一个条形的南瓜，上半截浅绿，下半截墨绿，泾渭分明；还有一组不同颜色的南瓜，共同点是身上长满了突起的“瘤”……啊，确定这些真的都是南瓜吗？
没错！近期，在徐汇区凌云社区内举行的“一平米菜园沙龙”活动现场，居民们就见识了许多新品种的南瓜，通过观察、测甜度、品尝等，亲身体验了这一物种的多样性。来自农科院的专家还告诉大家，由于品种繁多，南瓜的“降血糖”功效也不能一概而论。
专家马坤在讲解（这仍是现实世界哦～）
现场的部分南瓜
再看一些未能带到现场的南瓜集体照，魔幻风开始～
实测：有的南瓜品种甜度超西瓜
一个周日的上午，凌云社区学校的多功能厅里，一场南瓜主题的文化科普活动正在举行，参与者有社区居民、“绿主妇”和周边中小学科技老师等。来自上海农科院园艺研究所的特色蔬菜品种选育专家马坤带来了30多个品种的南瓜，为大家讲解有关南瓜的趣味知识。
在此起彼伏的惊叹声中，大家看到，这些瓜虽然都叫“南瓜”，长相差异却是颇大，有的上小下大犹如葫芦，有的花纹形状酷似西瓜，有的披着金*条带，有的身穿“迷彩服”，更有的外形已经突破了大家对南瓜的固有印象……
专家提供了生长中的南瓜图片，这个叫玉佛手，嗯，小编觉得它也挺像蛋挞
这个也是玉佛手，不过怎么这么像章鱼呢
北瓜，也叫福瓜、香炉瓜。真挺像香炉的
这是北瓜摘下来的样子
白天鹅
*脸
*金梨
金寿桃
好，歇口气，等下还有哦……
马坤说，这批南瓜中，像迷你桔瓜、贝贝绿、金香玉等是已通过国家审定、推向蔬菜市场的品种，也有很多是还在研发过程中的新品种，尚没有正式命名，“名称还只是一个编号”。
不但外形这么丰富，这些南瓜的“内涵”也各有千秋。马坤带来了便携式测糖仪，指导人们测试各个品种南瓜的甜度，还与番茄和西瓜作对照测试。“这是种简便的仪器，把蔬果的果肉汁水加入，可以测得其中可溶性固形物的含量。可溶性固形物含量越高，则糖分含量也越高。”
现场参与者孙婷给记者看测得的数值，发现有几个南瓜的甜度甚至超过了西瓜：品质比较好的西瓜糖分数值一般在12-13度，而一个印度南瓜糖分达到了14，两个新品种的西洋南瓜居然达到了17。
测完甜度，大家又将切好的南瓜蒸的蒸、煮的煮，变成香甜的大餐——别奇怪，亲口品鉴不同南瓜的口感，包括甜度、粉质度等，也是了解南瓜多样性的内容之一。
专家：研究10多年，见证“千奇百怪”南瓜
在现场切南瓜的时候，马坤把不少新品种南瓜的种子挖出留下，准备带回实验室。这些南瓜仍处于“田间评比”的研发环节，还需要再经过两至三个生长季的田间综合评比和鉴定，以期获得性状组合更稳定的品种。
那些看上去很奇特的南瓜新品种是如何培育出来的呢？
“南瓜本身就是一个遗传基因非常复杂的物种。人类有23对染色体，而南瓜有24对，上面承载了非常丰富的遗传信息，能够表现出极其多样的遗传特征和变异度。”马坤说，他正在申报一个关于南瓜多样性研究及其创新应用的科普项目，因为觉得它的多样性特别值得一谈，“它是蔬菜中种类特别多的一个物种，现在已经有数百个小种了。”
阅南瓜无数的马坤对“奇形怪状”的品种早就见怪不怪：“知道吗？那种果实像飞碟一样的‘飞碟瓜’，就是一种美洲南瓜。上面颜色深红、下面有足状白色突起的是‘北瓜’，又叫‘福瓜’、‘香炉瓜’，也是南瓜的品种。表皮有突出的棱的，那是‘丑小鸭南瓜’。上小下大上白下绿的，叫‘麦克风’……”
麦克风
下面是一组丑小鸭南瓜
有没有被吓到？好吧，来看正常些的南瓜压压惊：这个是玲珑瓜……不过，长得太像隔壁西瓜家的了吧
双色玲珑
据马坤介绍，上海农科院对南瓜的研究早在上世纪90年代就开始了，他本人从年开始这个研究方向。新型南瓜的培育是通过杂交选育来实现的，一个性状组合稳定的品种的诞生，往往要经历七八代的繁殖栽培，才能达到品种的纯化。好在南瓜是一种短周期作物，不少品种从播种到采收为天左右。
有趣的是，除了田间培育和研究外，品尝南瓜也是马坤的科研工作之一。“每年春天、秋天种出的南瓜，都要烧熟后尝一遍，记录甜度口感啊、粉质度啊，一年下来要尝上千个南瓜呢。”马坤笑着说，他还因此找到了最喜欢的南瓜吃法：切成小块放进微波炉略烤一下，“很甜又粉粉的”。
而新品种的培育方向，是跟着人们的需要走的，大致分食用型和观赏型。在食用型中，对南瓜新品种的品质指标越来越重视了，比如果形外观、颜色、果肉厚度、肉色、营养成分、口感等。食用品质的提高，一般表现为水分更少、粉质度提高、口味香甜。而观赏型南瓜主要
