今天为大家介绍的这种瓜，其实属于蔬菜，但是很多人误认为它是水果。这种瓜叫做佛手瓜。也可以称它为越南瓜，吊瓜，洋茄子，洋丝瓜，葵瓜等。佛手瓜其实是蔬菜，之所以有人把它误当成水果，想必是与佛手混淆了。
佛手瓜与佛手是截然不同的两种植物。佛手瓜属于葫芦科，呈梨形，成熟后的外表是翠绿色，果肉乳白色。而佛手则属于芸香科，外形似张开的手掌，一般以橙色居多。更适合鲜食，佛手瓜则烹饪食之味道更佳。
很多农村的小伙伴对佛手瓜会比较熟悉，对它印象最为深刻的应该就是佛手瓜十分强悍的生长能力和繁殖速度。很多朋友也会把佛手瓜叫做丰收瓜，这是因为佛手瓜一颗就能当百颗使。
佛手瓜，是美洲和西印度群岛的一种可食用瓜果，传入我国后在我国的云南、浙江、福建等地广为种植。因其营养价值很高，而且形状宛如双掌合十，带有佛教祝福之意，深受国人喜欢。那么佛手瓜都有哪些功效呢？
1、强身健体
人体蛋白质的含有量只有15~20%，虽说在人体成分中占有并不是最多，但是它们却是人体中最重要的成分。因为人的任何组织都含有大量的蛋白质，人体的生命活动只不过是蛋白质的一种活动体现，它们是生命之源。
佛手瓜中含有较多的蛋白质，当做水果食用时可以为机体补充一定量的蛋白，能促进体内蛋白质的合成和增强细胞的活力，能够增强机体的抗病能力。
2、美容养颜
人的生存和活动都需要有机物提供能量，但是同时有机物在人体内分解也会产生大量的自由基。很多医学研究表明，自由基是人体的万病之源，并且自由基也是人体老化的主要罪魁祸首。
佛手瓜中含有大量的维生素C，维生素C具有极强的抗氧化能力，能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基。佛手瓜含有大量的水分，使维生素C充分的溶解，有助有维生素C的吸收。因此长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效。
3、护眼明目
佛手瓜中含有大量的维生素A。维生素A是视网膜上视紫红质的主要合成原料，经常食用佛手瓜能促进视网膜上的视紫红质的合成，增强视力，尤其是眼睛的暗适应能力，有护眼和明目的功效。
4、维持体液平衡
佛手瓜中含有大量的钾离子，g中含有高达mg的钾离子。而且钠离子的含量较低，是一种理想的补钾水果。长期食用能有效的调剂机体内环境的电解质的平衡，并且还有维持心肌功能的作用。
来源：植物网
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