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南瓜藤含丰富的胡萝卜素、粗纤维素等营养成分,不仅可以上餐桌,也可入药。中医认为,南瓜藤味甘苦。清肠排毒,治胃痛,烫伤。对治疗尿结石、高血压都有一定的疗效。南瓜花中含有一种芸香甙,这种物质是人体血管和心脏的天然保护神,它进入人体之后,能提高人们的凝血水平,起到保护血管和心脏的重要作用
荷兰豆中含有许多的营养物质,尤其是蛋白质,能补充营养,提高人体的抵抗力。荷兰豆中含有赖氨酸,这是其他粮食所没有的,是人体的必需氨基酸之一,它能促进人体发育,增强人体免疫力。荷兰豆中含有的大量的维生素B1,可以降压减脂,清理肠胃,它也被称为“精神维生素”,能帮助缓解情绪焦虑,安神助眠。
佛手瓜具有抗衰老的作用。佛手瓜中含有大量的维生素C,维生素C具有极强的抗氧化能力,能及时的发现机体内部的自由基并且有效的清除自由基,长期食用佛手瓜有很好的美容养颜防衰老的功效;佛手瓜可当零食,每晚睡前来一个,皱纹淡了,皮肤细腻,眼睛更明亮。
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