北京治白癜风的大医院 http://baidianfeng.39.net/index.html朋友们，佛手瓜你们应该都见过吧？它那模样就像人双手合十，有股佛意呢。这佛手瓜可神奇啦，既能当水果生吃，又能当蔬菜炒着吃。而且啊，一株佛手瓜能结差不多个瓜，产量高的时候，一株能有上千斤，种一株全家都吃不完呢！可奇怪的是，农村种佛手瓜的人不多，吃的人也少，这是为啥呢？佛手瓜的名字可多啦，像窝瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜啥的。这是个多年生的植物，老家在墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪的时候来到咱们国家。它产量高、好成活，在咱们这儿尤其是南方，特别适合它生长。佛手瓜吃起来脆脆的，营养还丰富呢。它冬季育苗，春季移栽，夏季生长，秋季采摘，从果实到嫩茎叶、卷须，还有地下块根，都能吃。种过佛手瓜的人都知道，这佛手瓜在生长的时候，病虫害少得可怜，移栽后基本不用打农药，自己就能长得好好的。而且每个生长阶段都有能吃的部分，那可是实打实的绿色有机无公害蔬菜，果实尤其好吃。嫩的时候，拿来荤炒、素炒、做汤或者涮火锅都可以，稍微老点就得削皮吃了。可为啥农村不常见呢？这里面原因可不少。先说说它的根系吧，佛手瓜的根系那叫一个发达，因为它是攀缘性植物，攀缘茎能盖住平方米左右呢！为了让茎叶长得好，根系需要大量肥料，要是肥料不够，可能就不结瓜了。而且它的生长周期长，得一年才结果。现在农村每家的地本来就少，肯定优先种更赚钱的经济作物，所以大规模种佛手瓜的人就少啦。还有个吓人的事儿，佛手瓜容易藏蛇呢！它生长期长，藤蔓长得密密麻麻，这可给蛇虫提供了绝佳的藏身之处。夏天热的时候，蛇经常藏在佛手瓜藤蔓里。人去摘嫩叶或者卷须的时候，冷不丁窜出一条蛇，能把人吓得不轻。所以就算只种一株，也得打理得特别通风透光才行。再说说价格，佛手瓜一般在霜降前上市，这时候大量夏播蔬菜也上市了。佛手瓜虽然营养好，但是跟其他蔬菜比，吃法上不占优势，好多人还觉得它不好烹饪，价格就上不去，自然没多少人专门种了。育苗也是个难题，佛手瓜的种子得保存在佛手瓜里，来年播种再催芽。种瓜得是生长28天左右的，时间长了短了都不行，保存的时候室温得控制在8℃左右，这条件可不好满足，也就限制了它的种植范围。最后啊，佛手瓜在大家眼里有点冷门。它给人的感觉就像南瓜，不是那种能勾起人食欲的菜。好多人都不觉得它是蔬菜，炒菜、煲汤也感觉没其他蔬菜好吃，所以吃的人也不多。这么看来，佛手瓜虽然产量高，但这些不利因素让它在种植和食用上都不太受欢迎，你对佛手瓜是啥看法呢？有没有吃过呀？
