夏天天气炎热，适合多吃新鲜蔬菜瓜果，当季又有很多的蔬菜水果品种上市，在这里季节有一道菜不得不介绍，就是南瓜藤和佛手瓜苗（又叫龙须菜）。
炝炒一盘特别好吃！最近天天买，每餐都光盘。
备料：大蒜，姜，干辣椒两个（喜欢辣的可以多放），食盐，鸡精，生抽，
1.南瓜藤选尖上嫩的部位，剥去外面的皮，叶子揉洗掉上面的毛毛，（龙须菜相同处理）。
2.摘好的菜洗净沥干水分备用。
3.锅里放油，油热放入大蒜姜丝，用剪刀剪入干辣椒，爆炒出香味。
4.倒入南瓜藤，翻炒，加入盐，鸡精，倒入少许酱油，翻炒出锅装盘！
好吃的炝炒南瓜藤就做好了。现在百吃不厌！南瓜藤还有清肺，清热等功效，很多减肥者也把它加入到减肥餐行列。
特此推荐辣椒树的树尖是可以凉拌的。
1.辣子树尖掐嫩的部分，洗干净。
2.锅里烧开水放进去焯水捞起来过冷水。
3.捞出沥干水分，放入盆中。加入盐，鸡精，辣椒，耗油，糖，葱花香菜醋酱油花椒油
4.再放入自制的辣椒油，蒜油。
5.搅拌均匀，装盘，开吃！
夏天来一盘特别开胃！
提示：以上纯属个人做法，不喜勿喷。欢迎大家说出你那边这个菜是怎么做的？
二胎全职妈妈
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