北京治疗白癜风怎么治 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/nvxbdf/秋天,这菜别错过,去火清肠胃,炒肉特好吃!
今天去妈妈家蹭饭,宋宋顺手掐了她小菜园子里一把“丝瓜尖”默默的装进了袋子里,妈妈一扭头看到了,疑惑的问:这能吃吗?还偷偷摸摸的,我还不让你掐啊?
还真是!我妈有个小毛病,她种的菜是“宝贝”,谁也不许随意破坏,宋宋我也是没有法子啊!不过,丝瓜尖是能吃的,不光丝瓜尖、南瓜尖、冬瓜尖、佛手瓜尖、红薯尖都是可以吃的,嫩的时候,只取稚嫩的嫩叶,清炒一下或者炒肉最好吃。
丝瓜尖在初秋的时候最常见,尤其是农村,几乎随处可见,现在更是人工培养很多,超市也能容易买到了,它口感鲜美、滑爽,并且颇具药用价值。有机会经常吃一些,更是疏通经络,预防便秘和防暑。丝瓜尖的吃法,除了可以蒸着吃,还可以清炒、蒜蓉、凉拌、打汤、炒肉等,这些吃法中,炒肉的做法最美味!今天美食小咖宋宋就分享给朋友们一道简单的“丝瓜尖炒肉”,喜欢的小仙女们赶紧做起来哦!
:丝瓜尖1把、五花肉克、大蒜3瓣、干辣椒适量。
第一步:平底锅中加入一勺食用油,烧热以后放入大蒜、干辣椒炒香,然后放入五花肉进去炒香。
第二步:加入生抽一勺、料酒一勺、食盐少许小火翻炒一会。
第三步:加入少许清水进去炖一下肉,口感更松软入味。
第四步:汤汁收的差不多的时候,加入切好的丝瓜尖进去翻炒。
第五步:一直炒到丝瓜尖变软,加入切碎的蒜蓉进去提香,关火即可。
宋宋心得:
丝瓜尖上会分泌蜂蜜,所以会有很多小蚂蚁,吃的时候一定要多清洗几遍。
丝瓜尖短时就可以食用,喜欢吃脆嫩的口感就不要久炒。