“身边的生物博物馆。”
鹦鹉鱼
下图中颜色艳丽的是鹦嘴鱼,因嘴型像鹦鹉嘴得名。
它们用锋利的牙齿啃食珊瑚,许多白沙滩就是它们的排泄物形成的。
它们有多种配色,但都绚烂夺目。它们在海中悠游,独来独往,像优雅的绅士。
摄于宿雾的一家超市
龟足
它的名字有很多,佛手螺、仙人掌等。
虽然一个俗名是佛手螺,但它非贝非螺,而是虾蟹的亲戚。虽是虾蟹的亲戚,但不会到处跑,它们的生存策略是固定在海边的礁石上。
我很爱吃它,鲜而微甜。且烹饪简单,水烧开,焯十几秒即可。
当然,好吃的前提是新鲜。一次在霞浦吃龟足,因为不新鲜而略腥。
张辰亮的《海错图笔记》中讲过一个故事:
古时,一位中原人来到福建,在市场看到有人卖龟足,想尝尝,但又叫不出名字。后告诉采购的手下,要买长得像“勿”或者“易”的东西。手下原本一头雾水,后经人点拨买来龟足,果然没错。
摄于嵊山菜场
鳐鱼or魟鱼?
鳐鱼、魟鱼、蝠鲼,它们的关系及区别,我总是傻傻分不清楚。
蝠鲼应该是鳐鱼的一种,最近因歌曲《Manta》火了一把。它的口部宽大,较好辨认。
那鳐鱼和魟鱼是怎么的关系?
它们的俗名都是魔*鱼。
腹部
摄于北海菜场
背部
摄于柘林菜场
鲎(hou四声)
古老的物种,最早出现在4.5亿年前,繁盛了几亿年,现在却要绝迹了。
看到它的壳出现在菜场的角落,我是心疼的。
从食用价值来说,中国鲎虽然可食用,但它的血液中富含铜离子,吃了容易重金属中毒。
Tobecontinued...
说在最后:学识浅薄,如有错漏,请不吝赐教。
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