热烈的夏日已经过去，渐渐迎来了凉爽的秋天。在这个季节里，有一种说法是“秋瓜坏肚”，暗指不宜吃太多瓜类。但其实，这个说法并不完全准确。虽然西瓜、苦瓜等寒性的瓜类不宜食用，但还有一些其他的瓜类却是秋天正当时的美味佳肴。这四种瓜就是其中之一，八月份正是它们的旺季。它们不仅味道鲜美，而且还具有清热健脾、降糖降压的功效，连瓜籽也是宝贝，绝对不能错过。正所谓“8月多吃瓜，中药不用抓”，尤其这四种瓜更是要时常品尝，对健康和精神状态都有很大的好处。
佛手瓜——清爽护眼、帮助降低血压
佛手瓜是八月的时令瓜果之一，在菜市场里随处可见它的身影。佛手瓜有着鲜嫩的口感和清爽的味道，在夏日酷热的天气里，吃上一道佛手瓜的美食，简直是一种享受。除了口感好之外，佛手瓜还具有丰富的营养价值和药用价值。它富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质等多种营养物质，对于保护眼睛、降低血压有着很好的作用。
为了更好地品尝佛手瓜，下面给大家分享一道佛手瓜炒腊肉的做法，让你在家也能轻松享受到这款美食。
材料：佛手瓜、腊肉、红椒、葱姜蒜、盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、水淀粉。
1.将佛手瓜洗净，去除瓜瓤，切成薄片。红椒切成片，用来调配颜色。葱姜蒜切成小段备用。
2.将腊肉放入蒸锅中蒸约20分钟，蒸软后去除多余的盐分。蒸好后取出切成薄片，放入开水锅中汆煮1分钟去腥，然后放入佛手瓜片继续煮0秒钟，倒出来冲洗过凉、控水备用。
.锅中加油，放入葱姜蒜和小米椒爆香，淋入适量的清水，加入盐、鸡粉、胡椒粉调味，放入红椒、佛手瓜和腊肉大火翻炒1分钟，淋入生抽、勾入水淀粉继续翻炒均匀。最后端上餐桌，美味即可享用。
瓠子——补水降糖、增强免疫力
瓠子是秋季里的一种常见瓜类，具有补水降糖、增强免疫力的功效。它含有丰富的维生素和矿物质，可以提高人体的免疫力，帮助身体抵抗疾病。此外，瓠子还含有一种叫做*瓜皂甙的物质，对于降低血糖、保护胰岛细胞有着良好的效果。
现在，我将分享一道瓠瓜炒鸡蛋的做法，让你品尝到美味又营养的瓠子。
材料：瓠子、鸡蛋、红椒、葱花、蒜片、食盐、味精、鸡粉、清水、香油。
1.将瓠子去皮、去瓤，切成菱形块。红椒切成菱形片，用来调配颜色。将鸡蛋打入碗中，搅拌打散成蛋液。葱花、蒜片切好备用。
2.锅中烧水，水开后将切好的瓠子和红椒快速焯水1分钟，倒出来冲洗过凉、控水备用。
、锅中烧油，油热时倒入鸡蛋，炒至鸡蛋成型后倒出备用。
4.锅中再烧油，放入葱花、蒜片炒香，倒入瓠子和鸡蛋，加入食盐、味精、鸡粉调味，用少量清水化开，继续翻炒出香味，淋上香油提亮色泽，盛出即可享用。
西葫芦——润肺止咳、消肿散结
西葫芦是秋季的蔬菜之一，它具有润肺止咳、消肿散结等功效。西葫芦富含维生素C和纤维素，对于促进肠道蠕动、预防便秘有很好的作用。此外，西葫芦还可以改善肾脏功能，清热排毒，对于热病引起的小便赤*、烦渴口干等症状有明显的改善效果。
下面是一道简单的西葫芦菜蟒的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。
材料：面粉、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、葱花、蒜片、食盐、鸡粉、十三香、蚝油、芝麻香油。
1.在盆中放入面粉克，用毫升的清水和面，揉成团，盖上保鲜膜饧面15分钟。
2.将西葫芦擦成细丝，加入食盐搅拌均匀，静置片刻出水后倒掉。胡萝卜擦成细丝备用。
.鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡精搅拌均匀，倒入平底锅中煎成薄薄的鸡蛋饼。取出晾凉后切成丝备用。
4.热锅凉油，爆香葱花和蒜片，加入西葫芦丝和胡萝卜丝翻炒均匀，调入适量的盐、鸡粉和十三香调味。
5.将面团擀成薄片，将炒好的蔬菜填入面片中卷起，用少量的蚝油和芝麻香油拌匀，淋在卷好的菜蟒上即可。
冬瓜——清热解暑、利尿排毒
冬瓜是夏季常见的一种瓜类，具有清热解暑、利尿排毒的功效。冬瓜中含有丰富的水分和纤维素，可以帮助排除体内的毒素，清除内热。此外，冬瓜还富含维生素C和B族维生素，对于美白肌肤、抗氧化有很好的作用。
下面是一道冬瓜炖排骨的做法，让你享受到冬瓜的清凉美味。
材料：冬瓜、排骨、葱姜蒜、盐、鸡粉、清水。
1.排骨放入锅中焯水，去除血水和杂质。焯水后捞出，用清水冲洗干净备用。
2、冬瓜去皮去籽，切成大块备用。葱姜蒜切成小段备用。
.锅中加入适量的水，放入葱姜蒜和排骨煮开，撇去浮沫后转小火炖煮0分钟，捞出排骨。
4.将冬瓜放入锅中，继续炖煮20分钟，加入适量的盐和鸡粉调味。
5.最后将炖好的排骨放回锅中，再炖-5分钟，至冬瓜和排骨熟透即可。
这四种瓜在八月份正是它们的旺季，在秋天里品尝它们的美味，不仅滋味独特，还有多种营养价值和药用价值。不妨在家中尝试一下，享受秋天的味道吧！
#秋日生活创作季#