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TUhjnbcbe - 2024/4/7 17:12:00

虽说天将降大任于斯人也,必先苦其心志,

劳其筋骨,饿其体肤,空乏其身

……

但是!!!

起床上班已经“苦”了不少上班狗的心志,

周一到周五的工作

已经“劳”尽了他们的筋骨!

怎么可以再遭受

“饿体肤”、“乏其身”的折磨呢?!

叔可忍,婶儿不能忍~

请给辛勤工作、努力赚钱的自己一些犒赏

用一个忙里偷闲的下午茶时间满血复活

继续做个爱岗敬业的键盘侠!

请注意!

这不是我们给自己贪吃找的理由!

因为!

喝下午茶可以及时补充能量,

身在高效率快节奏的时代里面,

上班族的午餐

常常是吃得太少或者是吃的不好,

尤其是对于工作节奏快的人来说,

午餐基本上是草草了事,

完全不够下午的能量消耗。

最常见的现象就是在下午三四点的时候

大脑供给不足,多巴胺分泌下降

感到疲困,注意力不集中,效率下降~

所以!

下午茶不仅仅可以

赶走下午的瞌睡虫,

还可以恢复体力

还可以让精神充沛

还可以使工作效率提高。

那么问题来了,

每天享受下午茶

这么机智的事情是谁最早发明的呢?

那今天小编就给大家来讲讲下午茶那些事儿

下午茶的历史

如果要说下午茶,

那么不得不谈的便是下午茶的历史了。

最早的英式下午茶起源于年,

年轻的查理二世迎娶了

来自葡萄牙布拉干萨王朝的凯瑟琳公主,

而公主带来了一盒茶叶,

从此之后喝茶的习惯便流传进了英国。

但“下午茶”这个名词

真正被发源起来则是要追溯到

19世纪中叶的维多利亚时期~

年,

第七世贝德芙公爵夫人

发现自己在下午四点会变得特别饿。

为什么会饿呢?

因为,那时候人们往往只习惯

在早上8点与晚上8点吃两顿正餐,

(据说一定要等在天黑之后吃晚饭

是因为他们要炫耀自己家有电灯泡!!!)

这中间的时间让她觉得异常的煎熬,

(不饿才怪)

于是她每每在下午四点

便会要求仆人准备一些面包、黄油和茶点。

但是,独乐乐不如众乐乐

也许也是为了不被公爵吐槽她能吃

公爵夫人也开始邀请更多的朋友加入她,

同样饱受饥饿,

但又碍于面子不好大吃大喝的贵妇们,

用迅雷不及掩耳盗铃之铃儿响叮当的速度,

将这项带有交际性质的“下午茶”传播开来,

渐渐的

这样的习惯成为了一种时尚,

而这样吃茶点的方式很快的

正式成为了上流社会的一种社交方式,

在19世纪的欧洲迅速蔓延。

“下午茶”的聚会逐渐变成了贵族小姐们社交与八卦的场地,

同时,这样的“下午茶”也兼并起了

为上流社会的年轻人笼络资源的功能。

淑女们喜欢穿着紧紧的束腰长裙,

游刃有余的出现于各种下午茶场合,

下午茶似乎在当时成为了一种代表阶级的象征。

顺带给大家普及一个知识点:

“hightea”

其实不是当时风靡贵族社会的下午茶,

所谓的

“hightea”

实际上指的是摆放食物桌子的高度,

而所谓的

“hightea”

其实分量也要远大于贵族下午茶的分量,

是普通家庭所涉及的喝茶方式。

而贵族的下午茶则是别称为

“lowtea”,

这样的叫法主要原因

也是因为茶点所摆放的桌子偏低,

往往在品茶的同时

贵族们也会准备一些小点心配着茶一起食用。

下午茶的考究

说了这么多历史,

再说说传统下午茶摆盘的具体门道。

传统的下午茶茶点一般由三层茶点组成。

最上一层一般是放一些小甜点和蛋糕

第二层一般是热司康饼配鲜奶油与果酱

第三层一般是新鲜制作的手拿三明治

(但其实手拿三明治也是有考究的-这些手拿三明治一般由新鲜黄瓜,新鲜蛋黄酱与水芹,烟熏三文鱼与起司,加冕鸡沙律,以及芥末酱配火腿做成。)

在茶的选择方面,一般有四种选项:

阿萨姆红茶Assam

来自于印度的全叶茶种,茶叶中带有一些淡淡的“麦芽”风味。

大吉岭红茶Darjeeling

来自印度,带有淡淡的香气的涩茶,茶叶中隐藏着一些杏仁与野花的味道。

格雷伯爵茶EarlGrey

命名与英国第二任首相查理斯的茶中,由黑茶混合佛手柑精油制成。

正山小种LapsangSouchong

来自中国的茶种,与烟熏的松针炒制而成,有强烈的烟熏感。

因为英国人对于下午茶的重视,

所以一套完整的下午茶往往包括了

茶杯,茶壶,茶匙,茶刀,滤勺,

广口瓶,饼干夹,点心盘,砂糖壶,

茶巾,保温面罩,茶叶罐,

热水壶,与托盘。

这一套下午茶的器具也是准备下来也是很有考究的。

下午茶的礼仪

这样的“下午茶”有哪些喝茶的礼仪

需要注意呢?

首先,关于坐姿,

当然是要将双手放于大腿上了,

在对折餐巾方面,

女士需要注意的是将方巾折成三角,

并将餐巾角面向自己,

这样在需要擦口红时便可以有效的将弄脏的一面对折到背面。

在泡茶时,

将小的过滤器置于茶壶上,

这样在倒茶时茶叶便可以被有效的滤出,

并且在过滤完之后滤网回到过滤器底部,

有效的防止没完全干透的茶水滴到桌布上。

在关于加奶还是加糖这个问题上,

由于现在的下午茶使用的都是中国骨瓷,

具有足够的抗高温能力,

所以将茶叶倒入杯后可根据口味加奶加糖。

之后用手撕开司康饼,

用刀挖起一勺鲜奶油置于盘边,

再将果酱置于盘子另一侧,

最后将盘子上的果酱与奶油抹在司康饼上,

注意,抹奶油与果酱的顺序也是

取决了之后司康饼口感的重要因素,

但是这个纯粹是取决于个人喜好了。

对于三明治和小甜点,

便是依存个人喜好了,

直接拿手拿起来吃便好。

在拿杯子时,

需要注意的是手不能穿过杯子,

而是要用大拇指,

食指和中指轻轻捏住茶杯,

微微翘起小指保证茶杯的平衡。

在搅拌时,

一定要注意是顺着

6点到12点的方位进行搅拌,

而茶杯垫,

也是需要随时与杯子

保持在一起的重要物件。

最适合上班族的下午茶

对于勤勤恳恳的上班族来讲

这么矫情的喝个下午茶那是不可能的

想要溜号去趟咖啡厅买趟外带都难

点遍了周边的下午茶外卖

与其打开app就是一脸的迷茫

不如抽出5分钟的时间

自己给自己做一杯

精致但不矫情的下午茶

首选推荐:三纯奶皮茶

既然要精致

那最基本的条件就是健康

添加剂什么的统统要拒绝

其次,就是要有仪式感

三纯奶皮茶完全符合精致下午茶的所有要求:

正宗的印度阿萨姆产区大叶种红茶

产于印度东北阿萨姆省

喜马拉雅山麓的阿萨姆溪谷一带。

是最正宗的阿萨姆红茶。

茶叶外形细扁,色呈深褐;

汤色深红稍褐,

带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓。

新西兰奶源的奶末包

新西兰作为世界最著名奶源地之一

有着得天独厚的优势,

新西兰因牧场、奶牛品种优质而名扬世界。

新西兰的畜牧业全部采用放养方式,

同时奶制品采集工艺先进等众多优势

也注定了新西兰奶粉闻名遐迩。

世界上70%的婴幼儿奶粉产品均釆用新西兰生产的原料。

独立黑糖包

黑糖保留了较多甘蔗的营养成分,

能快速补充体力、增加活力,

所以又被称为「东方的巧克力」,

独立包装根据个人口味添加,

甜蜜自己做主。

火遍全网的蒙古烤奶皮

蒙古阿妈传统烤奶皮的手法

结合现代烘焙工艺,

选用新西兰奶源,

零添加剂的烘焙奶食。

老少皆宜,营养丰富,

蛋白质含量是牛奶的6倍。

单品售卖时有五种口味

分别为原味、燕麦、咖啡、黑芝麻、椰蓉、海盐

因为,三纯选用优质的

新西兰奶源和印度大叶种红茶,

所以,有这正宗的奶与茶结合的味道。

小编第一次品尝时,

就能感受到打开奶末包的一瞬间乳香四溢。

搭配印度大叶种红茶的浓香,

自己做一杯精致且不矫情的奶茶

只需要2~3分钟!

喝一口三纯奶茶,

给人最大的感受就是:

“奶香与茶香完美结合,不再感到甜的舌头发麻,丝滑醇香”。

没有任何的添加剂,

热量仅为牛奶的本身热量,

上班族们再也不用担心喝奶茶会变胖。

越是简单,

越容易感受到食材最本真的味道,

所以三纯的这款奶皮茶,

没有任何多余的添加剂成分。

乳白色的奶末,

简单的配料表,

奶茶终于可以放肆的喝了。

并且纯正的印度大叶种红茶包,

可以反复冲泡,

奶茶之后来杯英式红茶,

后半场的工作也不用担心寂寞~

三纯奶茶冲泡说明

注意事项:天气渐冷,因为该奶末包不添加任何添加剂,所以奶末包耐热冲击性较差!茶包要泡够5分钟哦,一是茶香更浓,二是水温过高可能会有结团的情况。一定要注意!!

大V们都说好

那么最后是谁发明的下午茶大家记住了吗?

你有学会如何正确喝一顿的下午茶吗?

希望所有小伙伴都能在繁忙的工作中

让自己享受到不矫情的精致生活~

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