“采菊东篱下，悠然见南山”，农历九月因为是秋季最后一个月，正是菊花盛开和草木变得金黄的月份，因此也被称作“金月”或“菊月”等。
进入农历九月以后，随着气温的逐渐走低和寒流的不断南下，正是储备越冬物资，以及调整饮食结构，开始为入冬做准备和积蓄体能的时候。
农历九月气温干燥，早晚随着气温的走低，会变得秋燥难耐，这个时节饮食上最好多吃一些温润柔和的食物，而鸡鸭肉这些食材未免油腻和燥热，这个时节要适当少吃，而这5种应季食材，价钱便宜又美味，正是食用它们的好时候。
1、黄金勾豆角“白露谷，寒露豆”，农历九月的开始正处于寒露节气中，这个时候正是各种豆类成熟上市的时候，而黄金勾豆角则是其中的佼佼者，这种豆角豆类鼓胀，入口绵软鲜香，农历九月正是品尝其美味的好时候。
推荐菜谱：五花肉烧黄金勾
1.黄金勾豆角摘洗干净，去皮五花肉洗净后切成跟豆角差不多的段。
2.锅中入油，下入一瓣八角炸出香味，然后入五花肉段炒至变色，五花肉变色后入葱姜蒜爆香，下入摘洗好的黄金勾豆角翻炒至变色。
.锅中烹入料酒和一品鲜酱油，加入少许十三香和白糖炒香，然后添汤跟豆角一平，大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠后加入盐、蚝油和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。
2、海杂鱼“秋风起，鱼儿肥”，进入农历九月正是渔民出海捕捞作业的旺季，因为深海已经的水温变冷，一些鱼儿会游到暖和的浅海，因此这个时候是海钓的黄金期，各个品种的小海鱼这个时候会混在一起售卖，而把这些新鲜的海杂鱼炖在一起就成了这个季节不能错过的美味。
推荐菜谱：家常焖海杂鱼
1.把买回来的新鲜海杂鱼去鳞、鱼鳃和内脏清洗干净，然后在鱼身上均匀的改上花刀。
2.锅中入油爆香葱姜蒜、一瓣八角和干辣椒，烹入料酒和一品鲜酱油炒香，添汤后把处理好的海杂鱼轻推入锅。
.锅中加入少许白糖提鲜，大火烧开后撇净浮沫，转小火焖至汤汁浓稠，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后撒入葱花香菜即可出锅享用。
、包菜包菜是这个季节物美价廉的蔬菜，别看包菜价格便宜，但是其却有着“天然抗生素”的称呼，因为包菜中含有一种物质对于保护胃部特别有好处，农历九月天气转凉正是养护脾胃的好时候。
推荐菜谱：包菜炒鸡蛋
1.把包菜叶一片片掰下来清洗干净，然后把菜梗和菜叶分别撕成小块，海米用温水泡发，鸡蛋打散加入料酒、盐和胡椒粉搅拌均匀入锅炒至蛋液凝固后盛出。
2.锅中重新入油下入花椒粒用小火炸香后捞出花椒粒，下入泡好的海米煎香，然后入葱姜蒜爆出香味，先入包菜的菜梗部分翻炒均匀，然后入包菜叶翻炒均匀。
.炒至包菜变软以后下入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后加入盐和蚝油调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。
4、平菇进入农历九月正是吃蘑菇的好时候，尤其是天气越凉越鲜美的平菇，这个时候正是肉质肥厚鲜美的时候。
推荐菜谱：香炸鲜蘑
1.平菇切去根部后入淡盐水中浸泡洗净，捞出后撕成小朵。
2.锅中烧水，水开后下入平菇焯烫至平菇变软后捞出过凉。
.过凉的平菇攥干水分，加入盐、花椒粉、料酒和胡椒粉搅拌均匀，腌制一会。
4.面粉中加入少许泡打粉，然后加入清水调成呈直线流下的面糊，加入少许食用油静置一会，锅中入油，油温四成热时把腌好的平菇挂上糊入锅，炸至金黄浮起后捞出，待油温再次升高以后入锅复炸至外焦里嫩捞出，撒入椒盐拌匀即可享用。
5、佛手瓜佛手瓜的产量特别大，在没有下霜之前正是佛手瓜大量上市的时候，佛手瓜的生长过程中无需喷洒农药，因此佛手瓜是非常不错的好食材。
推荐菜谱：佛手瓜炒虾仁
1.佛手瓜清洗干净后切成菱形片，虾仁从背部开刀去除虾线后清洗干净，彩椒切成薄片。
2.锅中烧水，水中加入少许盐和几滴食用油，水开后先入佛手瓜焯烫至变色，然后入虾仁和彩椒，焯烫至虾仁蜷缩后捞出过凉。
.锅中入油爆香葱姜蒜，下入焯烫好的佛手瓜、彩椒和虾仁翻炒均匀，烹入料酒后加入盐、蚝油和胡椒粉调味，滴几滴花椒油即可出锅享用。
进入农历九月正是需要养护好身体，以及多攒点钱为过冬做准备的时候，这个时候吃鸡鸭肉，不如多吃点应季便宜的美味，以上这5样现在正当季，遇到了别忘多买点回家吃。