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TUhjnbcbe - 2024/5/15 17:15:00

佛手瓜是一种营养丰富、低热量的蔬菜,富含维生素、矿物质和膳食纤维,有助于增强免疫力、促进消化和降低胆固醇。下面我们将介绍一道家常的炒佛手瓜做法,简单易学,适合家庭制作。

准备材料:

佛手瓜克、大蒜3瓣、生姜1小块、红辣椒1个、盐适量、生抽适量、食用油适量、鸡精(可选)适量;

步骤:

1.准备材料:将佛手瓜洗净,切成薄片;大蒜和生姜切成末,红辣椒切成小段备用。

2.炒制:锅中倒入适量的食用油,烧热后加入大蒜和生姜末,翻炒出香味。

3.翻炒佛手瓜:将切好的佛手瓜片倒入锅中,大火快速翻炒,使其均匀受热。

4.调味:当佛手瓜片开始变软时,加入适量的盐和生抽,继续翻炒均匀。

5.加入辣椒:将切好的红辣椒段加入锅中,继续翻炒片刻。

6.出锅:当佛手瓜炒至断生,加入少许鸡精翻炒均匀,即可出锅装盘。

小贴士:

1.佛手瓜片不要切得太厚,以免炒不熟。

2.炒制时要用大火快速翻炒,以免佛手瓜出水过多影响口感。

3.如果喜欢口感更加脆爽的佛手瓜,可以在炒制时间上适当缩短。

4.可根据个人口味加入适量的其他调料,如花椒、八角等。

5.建议搭配米饭食用,更加美味。

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