洋葱炒鸡蛋
准备食材:洋葱，鸡蛋，葱花。
做法步骤:
1、洋葱清洗干净切成丝，鸡蛋打入碗中搅散备用。
2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入洋葱翻炒，炒软后放入鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油和白糖调味，翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。
鱼香茄子煲
材料：克茄子，50克肉末，50克冬笋
调料：5克生抽，5克姜末，10克豆瓣酱，5克白糖，5克蒜末，适量淀粉，5克葱末，少量水淀粉，5克老抽，适量高汤
做法：
1.把切碎的猪肉末放入碗中，倒入生抽和料酒，再加入淀粉，抓拌均匀，腌10分钟，茄子切成细条，放入5成油锅里炸金黄盛出备用；
2.倒出炸好的热油，锅里底油加入调料三件宝炒出香味，再倒入一点豆瓣酱炒出豆瓣的香味，加入腌好的肉末炒散，再加入冬笋炒熟；
3.把炸好的茄条放进去翻炒，加入白糖和盐调味，再放入老抽和生抽调色，加入准备好的高汤小火炖煮软烂；
4.出锅前放点水淀粉使茄子更黏稠，盛到煲内撒点葱花就可以吃饭了。
佛手瓜炒香肠
食材：佛手瓜，香肠，大葱，大蒜。
做法：1.佛手瓜去皮洗净切成薄片，香肠洗净切片，大葱切段，大蒜切末备用。
2.锅里放油，油热倒入香肠，用小火慢慢炒至变色。
3.倒入蒜末炒出香味，加佛手瓜翻炒均匀。
4.待佛手瓜变软后，加盐，鸡精调味，出锅时撒上葱段即可。
蜜汁红枣山药
食材准备：山药、红枣、蜂蜜、橙汁、清水、冰糖、桂花
制作步骤：
1.将山药清洗干净去皮用醋浸泡一会儿以防氧化变黑，将红枣清洗干净并用水泡上。
2.热锅烧油，油温达到六成热后把山药放去炸至金黄。炸好的山药备用。
3.把山药，红枣，蜂蜜放进锅里，再把橙汁倒进锅里。
4.锅里加一碗水，开大火煮开，里面加
菌菇鸡肉堡
食材：口蘑香菇杏鲍菇海鲜菇鸡肉香菜洋葱蒜瓣
料汁：白糖1勺白胡椒粉适量沙茶酱2勺生抽2勺蚝油1勺
1、鸡肉腌制：白胡椒粉适量，玉米淀粉1勺料酒2勺，生抽2勺老抽1勺抓匀腌制30分钟
2、锅中热油下入鸡肉炒至完全变色（大约炒5分钟左右）
3、另起锅放油，油热下洋葱蒜瓣炒出香味，然后放入菌菇翻炒几下，倒入料汁炒至菌菇变软
4、再铺上炒好的鸡肉，倒入约毫升开水，大火煮开，盖上锅盖，转小火焖15分钟
5、时间到开盖，加盐调味最后倒入香菜香葱段即可
韭菜炒猪血
准备猪血、韭菜、食盐、食用油、生姜、小米椒。
1、猪血洗干净，切成小块。锅里加入清水，放入猪血煮1分钟，捞出沥干水分。韭菜摘洗干净，切成长段。生姜改切丝，小米椒切圈。
2、起锅加油烧热，放入姜丝、小米椒爆香，放入猪血小火煎一会儿，等到颜色金黄后倒入韭菜段，大火翻炒2分钟，韭菜断生后放入适量食盐，翻炒均匀即可出锅。
红烧萝卜
准备食材：白萝卜
做法步骤：
1、准备好萝卜，去皮后切成块状备用。
2、锅中烧水，放入适量盐和食用油，水烧开后放入白萝卜，再次煮开后关火焖5分钟。
3、热锅加入适量的食用油，放入白萝卜翻炒几下，加入生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。
4、加入适量的开水没过食材，盖上锅盖中火焖煮3分钟左右，最后大火收汁，加入适量的盐，撒上葱花，即可出锅。
蒜蓉茼蒿
准备食材：茼蒿、大蒜
做法步骤：
1、茼蒿洗净，切成段，大蒜瓣剥皮，切成蒜末备用；
2、锅中加入适量的食用油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。
3、加入切好的茼蒿段翻炒，炒至茼蒿变软，加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅。
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