佛手瓜炒肉片
原料：佛手瓜、五花肉、葱、蒜、花生油、生抽、料酒、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、佛手瓜两个用水清洗干净，从中间切开去除种子
第2步、处理好的佛手瓜切成厚薄均匀的片
第3步、葱、蒜剥去外皮清洗干净，分别切成葱花、蒜片
第4步、五花肉切片备用
第5步、热锅加入花生油把五花肉切炒出香味并且出油，葱花、蒜片爆香
第6步、倒入料酒、生抽烹锅
第7步、放入佛手瓜片翻炒均匀
第8步、炒至佛手瓜断生加适量的盐和鸡精调味儿
第9步、装盘，成品！
来自美食天下碗里姜膳的作品。