醇厚、浓郁、霸气、张扬,是岩茶给人的一贯印象,而真正懂岩茶的人,会知道岩茶还有另一面,清新,甜柔似雪梨一般,它便是岩茶佛手。
一款特立独行的岩茶小品种,不同于一般岩茶,佛手是少有大叶种,原产于闽南地区,在九十年代左右引入武夷山种植。相传佛手是由茶树枝嫁接在香橼上而得,叶片肥厚硕大,形如佛手,拥有独特的雪梨香。
四月第二款会员茶,为大家带来就是一款见山·佛手,选用武夷原产头春茶青,采用中轻的火工,更好的保留了佛手标志性的雪梨甜香。
干茶条索紧结,带着淡淡的香气,干净而舒适的气息。注水冲泡,沸水激活,茶汤橙黄,入口,雪梨的甜香在口腔内绽放,灵动、清新、干净的味道包裹整个味蕾,顺滑细腻的茶汤,似久炖的雪梨甜汤。
细细品之,掩藏在甜柔之下的岩韵跃然舌尖,柔而有骨,香而有韵。饮至尾水,雪梨的清冽甜柔不减,若一杯淡雅的梨汤,润人心脾!
四月,春日的午后,温柔的阳光,轻柔的风,若能有一杯香醇甜柔的雪梨佛手,大约是春日最惬意的享受啦!