腰果佛手瓜炒肉丝
By清水淡竹
原料：瘦肉、腰果、佛手瓜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、里脊肉切丝。
第2步、加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
第3步、佛手瓜一个去皮。
第4步、切片。
第5步、热锅冷油，下入腰果炒香盛出。
第6步、锅中放油烧热，下入肉丝翻炒变色盛出。
第7步、放入佛手瓜翻炒变软。
第8步、合入炒好的肉丝和腰果，加盐、生抽调味炒匀。
第9步、装盘。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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