一鼓轻雷惊蛰后，细筛微雨落梅天，惊蛰后人体的阳气由冬天蛰伏的状态变为阳气升发的状态。我们都在说，春季开始要加强运动了，特别是肝气郁结在体内疏泄不出，思绪过多，晚上睡不好的朋友。
但是现代很多人的生活压力很大，也没有时间出去运动，加班熬夜又是常态，晚上下班再去锻炼也不现实，既没有这个时间也没有这个精力，即使一些舒缓的站桩，散步，太极拳，对一些赶着上班的人来说，都实现不了，故而我们可以转化一下思路，从饮食来入手调节郁滞的肝气，以及质量差的睡眠。
在春季，有这么三种能帮我们疏肝解郁的小果子，很适合情绪差，睡眠差，身体憋闷的人，不用运动，光动动嘴，就能循序渐进地调理好身体健康。
第一种：上火，睡不好就吃乌梅（肝火旺类型）
乌梅是采摘没有成熟的梅子烘干闷制而成的。我们熟知的经典饮品酸梅汤，就是以乌梅为主料熬制而成的，很多人觉得酸梅汤和凉茶一样，清火寒凉，实际上它清火并不寒凉，而是清补的。
乌梅清虚热，补阴虚，像是很多人冬季没有好好藏精，到了春天，肝气生发过头，肝火旺，津液又不足，那么一些上火，头晕耳鸣，长痘，便秘，睡不好就全找上门了，还有一部分人被上热下寒困扰，其实都是身体上了虚火，津液不足了，伤了阴，这时候用乌梅就十分合适。
注意乌梅并不是只有夏天才可以用，一年四季都能，如果我们在秋冬身体养藏不够，到了春天就可以用乌梅来帮我们把身体中的虚火敛藏，清掉，而且不用担心伤及脾胃。
被上述问题困扰的，不知道如何降虚火的，可以试试下面这个乌梅固本汤。准备乌梅15克，黑豆20克，绿豆20克，黄豆20克，冰糖30克，杏仁10克。三种豆子提前用水浸泡一夜，之后和乌梅，杏仁一起倒入锅中煮熟，加点冰糖即可。
乌梅可以收敛我们体内的火气，三种豆子都是清上面的郁热的，而且不伤中气，杏仁降肺气，帮助收敛，如果阳泄过热，那么肺气不降，杏仁可以让肺气降下来，冰糖甘温，培土固中。
若是我们除了这些，身体还很憋闷，情绪也差，那就用乌梅，菊花，玫瑰花和冰糖煮茶喝。玫瑰最好选用平阴玫瑰，比那种小玫瑰解郁效果更好，这个直接焖泡即可，食材放入茶杯中，倒入沸水焖泡五分钟即可饮用。
有首歌很流行，“你浅浅的微笑就像乌梅子酱”，说起这个乌梅子酱，也是春季的养生饮食，主要是用乌梅，山楂，桑葚，甘草等食材熬制而成的，酸酸甜甜很开胃。而且做法也不难。
准备乌梅（60g）、山楂干（g）、玫瑰花（20g）、陈皮（16g）、黄冰糖（g），所有的食材清洗干净，倒入锅中，加适量清水，水位一定要没过食材，浸泡半小时，开大火开始煮，等到煮开后，颜色会变浅，调制中火，一直搅拌，这时候水液变少了。
中途觉得太浆糊可以适量加些水，直至所有的食材熬制粘稠状，注意小火慢熬，别熬糊了，一直搅拌直到成为酱的样子。自己熬好的乌梅子酱，舀一勺，冲水，酸酸甜甜的，十分可口。
注意乌梅类的孕妇，产前产后要忌食哦，我们选择乌梅时，要选各大核小的，乌黑油亮，有的会挂着一层白霜，这种酸甜可口。不要买棕红色的那种，肉很薄，酸味也不够。
第二种：情绪差，睡不安稳就吃佛手（肝气郁滞类型）
春天情绪可是个大问题，肝气旺，而肝又喜欢调达，很多内向性格，不善于表达疏泄情绪的人，就容易把这股肝气憋在身体中，无论是生气，抑郁，焦虑，紧张，这些都会把肝气给憋住。
而春天主要养生就是疏肝，一旦肝气堵住了，我们头痛，口苦，感觉嗓子有痰，有异物，身体的结节，睡不好，眼睛干涩，掉头发，脸色暗沉发黄，长斑这些我们讨厌的事情都会接连不断找上门。
而且肝气一堵，还压制欺负我们的脾胃，让我们吃不好睡不着的，有人说只要多运动，跑步，爬山就能把这股郁结的肝气散掉，但我们没时间运动，又压力缠身的人该怎么办呢？
答案是：吃点佛手。提起佛手我们都觉得是个观赏的东西，很清香，但殊不知，它可是个疏肝解郁，健脾燥湿的佳品，被古人誉为果中仙品。我们都知道疏肝解郁用玫瑰，理气化痰用陈皮，而佛手集结了这两种食材的有点，既能疏肝解郁，又能理气化痰。
而且佛手的寓意也好，自古就被赋予福寿吉祥的寓意，因“佛”同“福”谐音，佛手又带祝福寓意，是礼佛佳品。加之本身香气浓郁，佛手多为室内陈设之物。像是在《红楼梦》中，贾探春的房中就摆放着佛手，也隐喻她最后位居王妃，母仪天下的富贵人生。
佛手在北方不常见，但是在南方遍地都是硕大的佛手，佛手热爱阳光，饱食阳光长大，经常嗅闻、食用可以扫除抑郁，咱们情绪低落，很丧的人，很适合吃佛手，就像是饱受抑郁折磨的人，走到阳光下就会舒畅很多。
关于佛手的吃法，可以切片蘸糖，也可以做成蜜饯，或是做汤，做糕点，清代《花镜》有记载：“多是切片、晒干、制药、制蜜饯，取其瓤，拌以白糖，或可做汤，除酒渴”。
在云南地区，佛手一般都是切片，蘸着白糖吃，佛手的切法也有讲究，我们吃的是中间那部分白白的，吃着脆带有一点清甜，皮就别吃了。佛手也可以用来泡脚，用白酒或是伏特加做基底，加佛手，来上一杯佛手薄荷莫吉托。
其实做成果酱吃更省事，保存时间也长，佛手切丝，加冰糖，清水一起熬煮，煮到粘稠，用小火一直搅拌就可以了，之后装进无油无水的玻璃瓶，保存一个月不是问题，味道也和金橘酱类似。涂抹在面包上吃，味道也很可口。
若是再简单一些，那就泡茶喝水，分享一些佛手的泡茶搭配。
易生气，两肋胀痛：佛手，玫瑰花，陈皮，百合，茯苓，炒麦芽和枸杞；
肝火旺，心烦气躁：蒲公英，佛手，菊花，金银花，陈皮，玫瑰花和枸杞；
胃口差，腹胀胸闷：佛手，山楂，炒麦芽，枸杞，红枣。
咱们懒得自己搭配佛手的，也可以直接备上这么一盒佛手百合茶，很适合咱们心情不好，备一些琐事烦心，容易发脾气，郁郁寡欢，睡不着觉的人。
这款佛手百合茶，以动手，酸枣仁，香橼，百合，麦芽，代代花，桂圆搭配组成，所选用的都是当季食材，无添加，没有香精色素防腐剂，而且所有食材都被碾碎成小颗粒，方便我们泡茶。
比例都是经过搭配的，大颗粒原料，一目了然，封装在耐高温的滤袋中，直接用水冲泡就可以。环保精致的三角茶包，丝丝可见，孔孔细致，茶汤全方位侵入和溢出。
气味清香，入口清润，细品回甘，像是酸枣仁安神，百合滋阴，麦芽理气，代代花理气宽胸，桂圆养血安神，香橼化痰疏肝。
很适合上班族，抽不出时间运动疏泄的人饮用，我们直接把茶包放入杯中，加上~ml的开水，焖泡3~4分钟即可饮用，每个茶包反复冲泡4~5次没有问题，一天1包或是2包就足够了。
若是不喜喝茶，还有一款酸甜可口，软糯有嚼劲的佛手糕小零食，开袋即食，每一块都有独立包装，吃着方便，味道好，效果更好。
吃起来软软糯糯的，很好嚼，又清甜不腻，有股淡淡的柑橘类的清香，它除了佛手，还有降火的蒲公英，理气的代代花，健脾的橙丁皮，清热的雪梨，滋阴的银耳等，而且0香精色素，也没有科技与狠活，像是添加剂防腐剂通通没有，主打的就是一个健康。
从选材到制作，都是非常严苛的，精选道地原生食材，金华佛手，疏肝和胃，很和缓，性温无燥烈之弊。长白山蒲公英，清热解蠹。云南代代花，强健脾胃，理气解郁，含有丰富的黄酮类成分。
只有原料天然无污染，那么其中蕴含的能量才能为我们身体所用，咱们郁郁寡欢，心情很差，受情绪影响睡眠出问题的，都可以每天吃上1~2块来调养身体，即使不运动，也能让郁结在身体的中的肝气，疏泄出去。
第三种：多梦，睡眠差就吃酸枣仁（肝血不足类型）
困扰我们的睡眠问题，也有一种小果子来调养哦，很适合经常熬夜晚睡，多梦，睡不好的人，这类人通常肝血都不足，阴不制阳，肝火就在体内乱窜，这样睡前很容易想东想西，就是睡不着觉，好不容易睡着了，还总是做梦，特别累，或是睡得很轻，有点响动就会醒。
这类人很适合来点酸枣仁，酸枣仁被誉为“睡果”，而且最适合咱们这种虚烦不得眠的人，养肝血的效果杠杠的。
在古代很多调养睡眠的方子里，都少不了酸枣仁。酸枣仁正经来说，其实是酸枣的果仁，果核，酸枣成熟时采收，将果实浸泡一宿，搓去果肉，捞出，用石碾碾碎果核，取出种子，晒干就是酸枣仁了。
主打的就是滋养心阴，心血，肝阴和肝血，敛汗生津。有补血和补阴的作用，像是咱们心神不宁，整日魂不守舍的，睡前来点它再适合不过，这种天然的食材又不会让身体产生依赖性。酸枣仁有股收敛的性质，能把我们这些杂乱的思绪给收住，让我们的思绪和情绪渐渐平静下来。
但注意酸枣仁不要单独吃，以免收敛之性过了头，我们可以参考医圣张仲景的酸枣仁汤配方，酸枣仁15克（微炒捣碎先煎20分钟），甘草3克，知母、茯苓、川芎各6克，水煎20分钟，取汁毫升，睡前一小时左右服用。也可用此方配伍适量百合、大枣熬粥，日常食用。
酸枣仁的效果逐渐被大众熟知，因此质量也是参差不齐的，市面上也有许多山寨酸枣仁，鉴别方法放在下图了，我们选购时候要擦亮眼睛。
担心买到次品或是懒得煮粥熬汤的，也可以吃这种现成的膏方，酸枣仁膏，平和，吸收好，浓度高营养好，方便，适合懒人。
熬制膏方的步骤就严格很多了，光是酸枣仁这一种材料，就要经过微炒，磨粉、调配、熬浆等等操作，需要8熬9制，步步精心调配，10斤酸枣仁也只能熬出1斤的膏滋。所以大家滋补身体，大多都会选用膏方。
当然酸枣仁不是单用的，还搭配了养阴养血的桑葚，健脾祛湿的茯苓，养阴补气的黄精，安神的桂圆以及天然滋养的土蜂蜜。这样口感和气味都被拔上了新的高度，问起来有股淡淡的清香，吃起来也是酸酸甜甜的。
吃酸枣仁膏的时间，建议我们选在睡前1~2个小时，用四五十度的温水泡着，搅匀了当水喝。不建议直接吃，比较浓稠，容易糊嘴，这个熬制的火候把控的很好，膏体也是浓稠拉丝的，没有杂质，吃起来也不是那种齁甜的，那种都是兑了香精的，这种天然食材熬制出来的，味道偏淡，甜味也不会很重。
一天吃上一次，一次1~2勺就可以啦，每天都要吃哦，坚持吃上一段时间，不会有任何依赖性的，我们可以用它来调养身体。
惊蛰过后，这3种小果子，很适合咱们吃一吃哦。