蚝油佛手瓜
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低，又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
原料：佛手瓜、杏鲍菇、里脊肉、大葱、油、蚝油、盐、五香粉。
做法步骤：
第1步、佛手瓜1个，杏鲍菇1根，里脊肉60克，大葱1段。
第2步、佛手瓜洗净切开，去瓤。
第3步、切片。
第4步、准备好所有食材。
第5步、平底锅加热加点油炒香葱花，杏鲍菇和里脊肉。
第6步、然后加上佛手瓜片翻炒。
第7步、加1勺蚝油炒香。
第8步、加盐和五香粉翻炒均匀。
第9步、蚝油佛手瓜。
来自美食天下寻梦一ZbDu的作品。