随着现在天气日渐回暖，现在的蔬菜种类也是多了不少，轮流上市，让更多的小伙伴能够吃到新鲜的蔬菜和瓜果。现如今比较受欢迎的就有一些味道比较清口的蔬菜，比如南瓜、黄瓜、丝瓜等。
这些绿色的蔬菜中含有大量的营养物质，对于人体健康很有帮助，而且绿色蔬菜中含有大量的植物纤维，能够调理人体肠胃，促进肠胃消化的同时有很好的预防便秘的功效。
今天要说的这种小型的“瓜”也深受大家的喜欢，尤其是是一些家住在南方的小伙伴们会经常的看见。
佛手瓜，这种小型的瓜看着有点像小葫芦的样子，也确实，佛手瓜属于葫芦科的一种植物，因为长相十分可爱，而且非常迷你，所以很多人都会在自己的庭院中种植一棵。
一般种植一棵佛手瓜能够够家人吃半年的，比起养花来说，种植佛手瓜更有价值。
其实，佛手瓜中含有大量的营养元素，其中锌元素含量比较多，经常多吃一些含有锌元素的食物，尤其是对于成长期的小朋友来说，有提高记忆力和增强脑部发育的效果，所以对于一些智力比较低下的小朋友来说，经常多吃含有锌元素比较多的佛手瓜有很好的增加记忆力的功效。
佛手瓜含有的蛋白质成分比较多，能够在平常多吃一些佛手瓜对于人们缺少的蛋白质和钙元素的补充有很好的作用，对于经常有高血压的患者来说，还有很好地保健效果。
可以当水果吃的迷你蔬菜，补钙效果非常好，比“钙片”还厉害！
佛手瓜中的含钙量很高，所以一般对于老年人的钙质流失有很好的补充作用，还可以缓解老年人的智力衰退的情况。
因为佛手瓜中的营养价值很高，所以经常吃一些佛手瓜对于我们自身的健康有好处，而且还能够提高人体抵抗力，增加人体免疫力的好处。
佛手瓜属于一种热量很低的蔬菜，而且又是低钠食品，是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。
经常吃佛手瓜还能帮助人们利尿排钠的功效，并且还有扩张血管和降低血压的功能。
佛手瓜对于一些生殖功能有障碍的男女来说作用很大，尤其是对于一些男性功能障碍患者，没事经常吃一点佛手瓜，对于预防不孕不育，增加男性精子活力都是很有帮助的。
佛手瓜不仅能够做菜，还能生吃，就当是当成水果吃，味道也是十分好吃的。
佛手瓜因为味道比较清脆，所以深受年轻人的喜欢，一般我们会清炒佛手瓜，这样就能够很好地保存了佛手瓜中的清脆口感，而且还能保留佛手瓜中难得的营养元素。
而且佛手瓜还有很好地药用价值，它作为一种中药具有润肺止咳、促进胃肠道消化的作用，还能够治疗呕吐、气管炎、咳嗽多痰等症状，是一种药食同补的优质的食品。