相信不论男女老少还是大人小孩，对于辣椒这种食物，都是没有丝毫抵抗力的；特别是在寒冷的冬天，如果来上那么一锅麻辣透香的火锅，那简直就是完美，当辣椒的灼热刺激感在味蕾上绽放的那一瞬间，相信无论是能吃辣椒的还是不能吃的，都会爱上那种满头大汗，大呼过瘾的感觉。
酸、甜、苦、辣、咸，五味人生
对于辣，却是最能让你在酣畅淋漓间，放下一天积累的压力，以及辛苦。因此，有很多人会特别钟爱吃辣椒，像四川菜、湖南菜等。辣椒到底有何种魔力让我们爱它这么深？而关于辣椒，你有真正了解多少它多少的好处呢？
首先我们要知道辣椒的种类有很多，如长椒、大辣椒、樱桃椒、佛手椒、五色椒、印度鬼椒、巧克力辣椒、朝天椒、灯笼椒、青椒等等，种类繁多。南方和北方因地域不同所产的种类也不尽相同，辣椒口感也会不一样。辣椒具有很高的营养价值，如蛋白质、脂肪、维生素c及钙、磷、铁等微量元素等，那么吃辣椒，会给我带来什么样的好处呢？
辣椒的好处
1、促进食欲、开胃消食
辣椒能促进人体唾液的分泌，这是因为辣椒中含有独特的物质“辣椒素”，它可在一定程度中改善食欲不振，促进胃的消化，改善食欲。
2、促进人体血液循环
当人体的血液循环在一定程度时，对皮肤组织也会有很好的代谢作用；因此我们可以看到，在吃辛辣食物时，人体会很快的流汗，皮肤也会流汗，这就是新陈代谢的的表现。而中医也认为，辛味食物有很好的药用价值。
3、散热、止痛，对抗感冒
吃辣味食物，能利用食物本身发汗，降低体温，进而可有效缓解因感冒引起的鼻塞、发热等不适。
4、皮肤美容
有很多女性会觉得，吃辣会让自己长痘痘，其实这只是你本身就是爱长痘的体质，你可以看，有的朋友怎么吃辣椒也不会长痘痘。相反，辣椒反而对我们的皮肤有一定的好处，因为它能促进体内激素的分泌，而且它有着良好的抗氧化性能让皮肤保持更好的弹性。
5、去寒气，缓解关节疼痛
辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素等物质，可以通过刺激某些神经细胞，阻止传递疼痛信号的神经递质，以阻止疼痛，从而缓解痛感。
6、燃烧脂肪，降脂减肥
辣椒中含有辣椒素，它快快速促进胃肠功能的消化，减少人体内过多脂肪的积累，加速脂肪分解。