要说的美食的鲜美，肯定大多数人都最先想到鱼肉，鱼肉不仅富含营养，吃鱼头还可以变聪明，而且鱼肉的味道是非常爽嫩鲜美的。小编今天要提到的这种肉类，比鱼肉的味道还要鲜美哦！不过价格要稍微贵一点，在市面上，大概是20元钱左右一斤，但是都在大家能够接受的范围之内，可以偶尔买来吃吃。
这种海鲜的名字叫做佛手贝，学名叫做龟足，长相非常奇怪啊，很像是乌龟的脚，大多数人可能都不认识。不过它还有很多名字，比如说狗爪螺、鸡冠贝、观音掌，这些名字你可能听过。要说这种海鲜，虽然一个里面没有多少肉，但是味道却极其的鲜美。
而且佛手贝还非常有营养，可以强身健体，里面还有丰富的碘和钙，蛋白质也很丰富，甚至还有维生素，算得上是滋补一类的食物，而且还是高级营养品哦。它的美味做法也超级多。
1.爆炒佛手贝
这种味道的佛手贝是完全可以和大排档里面的爆炒田螺相媲美的，甚至比田螺更加美味。同样的麻辣鲜香，而且肉质更为鲜嫩，可以试试自己在家里面做哦！一定要用姜丝除除腥味哦，而且辣椒是必不可少的。
2.白灼佛手贝
要做白灼佛手贝需要用到黄酒，但是不会残留太多的酒味在佛手贝之中。这种做法最大程度的保存了佛手贝的鲜味，值得慢慢品尝。不过清洗佛手贝的时候要注意一下，最好用淡盐水泡一下，洗得更干净哦！
3.佛手贝海鲜汤
听这个名字就知道这道汤有多么的鲜香了，不过如果是海鲜过敏的小伙伴就没有这种口福啦！
大家如果在市场上遇到，一定不能错过哦！