泡菜烧豆腐：1.热锅凉油，放入韩式泡菜进去翻炒；2.煸炒几下后加入豆腐块进去翻炒；3.加入少许的生抽和水炖煮1分钟；4.加入适量的盐调味；5.出锅前加入青蒜叶翻炒至变色即可盛入盘中。
干煸白菜：1.白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开，红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。2.锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒，等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒，等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。3.锅里倒入植物油，油热后放入姜丝爆香，倒入蒜片，红椒爆香，倒入白菜片，大火翻炒，调入精盐，炒匀即可出锅。
南瓜小炒：1.南瓜去皮去籽，百合掰开洗净，芦笋去掉老皮切寸段。2.锅中烧开水，先下芦笋焯至水再次开起，然后下入南瓜也烫至锅中水开，马上一起捞出，过冷水后控掉水分待用3.另起锅烧热下一点油，下百合炒至由白色变微微透明，然后下芦笋南瓜快速翻炒，接着下盐炒匀即可。
菠菜炒腐竹：1.将大棵的菠菜去叶留根，洗净淋水，用刀将菜梗从根部劈开，小棵一分为二，大棵一分为四。2.腐竹切段，葱姜蒜切碎，炒锅倒油，炒香葱姜蒜碎。3.下腐竹翻炒，如果有高汤，可以淋一些进去，将腐竹推一边或者出锅，下入菠菜梗炒熟。4.加生抽盐胡椒粉调味，出锅即可。
杏鲍菇炒佛手瓜：1．杏鲍菇切丝微波炉加入初步成熟，佛手瓜和胡萝卜切丝。2．热锅凉油爆香葱花，倒入杏鲍菇和胡萝卜煸炒。3.倒入佛手瓜炒到微微变色变软加蚝油，盐和鸡精即可出锅。
茄子炒青椒：1.茄子切滚刀块，泡水10分钟。滚刀块切得小一点，炒制时间不会太长。2.甜椒切不规则形状，大蒜一掰拍好，锅里先不放油，直接把茄子倒入锅中煸炒，直到皮软，明显缩小。3.把煸得差不多的茄子推到锅的一边，在锅的另一边倒入半勺色拉油，把甜椒倒入油中翻炒一两分钟。4.把甜椒和茄子混合，再翻炒几分钟，放盐，关火，再勾一点点色拉油，装盘。