美味金钱卷
食材：鸡蛋4个，油，盐，瘦肉g，紫薯20g，葱花适量
做法：1.猪肉和紫薯剁碎，加入盐和葱花，用筷子搅拌均匀。
2.鸡蛋磕在碗里，用打蛋器搅打均匀.油锅烧热后转度的小火，舀两勺蛋液进去，慢慢晃动煎锅将蛋液煎至凝固。
3.将蛋皮取出放在干净的案板上，平整地将肉末抹在上面，轻轻卷起来。
5.将卷好的鸡蛋卷装在碗里。
6.放进微波炉，加热五分钟即可取出，趁热切成想要的形状，摆盘。
7.锅里倒入适量油，淋入一杯水，放入辣椒粉和盐，烧开。
8.将烧开的汁淋在鸡蛋卷上面即可。
樱桃豆腐
材料：豆腐克，樱桃克，食盐1茶匙，醋1汤匙，味精1/2茶匙，生抽1汤匙，淀粉1汤匙，植物油2汤匙，白糖4茶匙，水适量
做法：1.准备好所用食材，樱桃洗净去核，加入3茶匙白糖腌制20分钟；
2.豆腐切成小丁，取一碗，加入1茶匙白糖、醋、生抽、淀粉、盐和适量的清水搅拌均匀成料汁；
3.锅中注入植物油，加入豆腐丁，煎至金黄捞出，下入腌制好的樱桃和汤汁；
4.再倒入料汁，倒入豆腐丁和一勺水，大火烧开；
5.转小火，烧至汤汁粘稠，加入味精调味即可。
土豆鸡丁
烹饪时间：15分钟原料成本：7元餐厅均价：24元
1.土豆和鸡脯肉分别切丁，鸡丁用料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制一下
2.锅中放适量油，爆香葱，入鸡丁翻炒至发白，加入土豆翻炒
3.加入一个八角、没过食材的水、酱油、盐，炖煮
4.当汤汁收尽，土豆软烂时，放入红绿椒翻匀出锅
「油焖春笋」
食材：
春笋克、油适量、盐2克、香葱3根、鲜酱油5克、老抽3克、糖1勺、白胡椒粉适量
做法：
1.用刀的平面将春笋拍破，再切寸段，放入沸水中焯水3分钟捞出备用。
2.香葱切段。
3.锅中倒入适量油，将油烧热后放入几根葱白爆香。
4.倒入春笋翻炒片刻，调入半勺盐、鲜酱油、老抽、一勺糖。
5.翻炒均匀后倒入小半碗清水，盖上盖子焖5到8分钟。
6.汤汁收至浓稠后，将剩余的葱段放入，撒点胡椒粉翻炒均匀即可出锅。
佛手瓜炒肉片
主料
佛手瓜1个肉50g蒜头少许
调料
盐适量鸡精少许油适量
做法步骤
1佛手瓜，猪肉，蒜头
2佛手瓜.猪肉各切成薄片，蒜头去皮
3油锅加热，蒜头肉片煸香
4肉片煸香后，佛手瓜倒入
5加入适量的盐，少许的鸡精
6翻炒均匀入味即可
醋溜白菜
做法：
1.花椒八角爆香，放入辣椒，葱姜蒜爆香
2.放入白菜帮，翻炒至半熟
3.依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味，翻炒均匀后加入白菜叶，炒至菜叶变软
4.加入薄芡，翻炒均匀即可出锅