佛手瓜炒鸡肉
原料：鸡腿、佛手瓜、姜丝、淀粉、葱、油、盐、料酒、生抽。
做法步骤：
第1步、鸡腿肉去骨去皮切片，加盐、料酒、生抽、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。
第2步、佛手瓜去皮。
第3步、切成片。
第4步、锅中放油烧至五成热，放入鸡腿肉翻炒变色盛出。
第5步、放入佛手瓜翻炒变软。
第6步、放入炒好的鸡肉和葱花，加盐、少许生抽调味。
第7步、很鲜美的一道菜。
来自美食天下清水淡竹的作品。
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