首先要纠正的一点是，佛手瓜在农村种植的人很多，喜欢吃的人也很多，萝卜青菜各有所爱。
佛手瓜在我们云南又叫洋瓜，佛手瓜的产量非常高，在土壤肥沃并且湿润的情况下非常的高产，一株瓜苗可以长出上千斤瓜，占地二三十平方米。
佛手瓜在农村可是宝，种植的人也很多，我们这里几乎家家都会种植佛手瓜，这主要有5点原因：一是佛手瓜产量高，一次种植可以收获多年；二是佛手瓜非常容易种植，只要供应好水肥，搭好架子，就可以任其生长；三是佛手瓜人可以食用，人吃不完的还可以喂猪，猪非常喜欢吃；四是佛手瓜的瓜尖非常美味，在集市可以卖很高的价格，我们这里佛手瓜尖可以卖10元1公斤；五是佛手瓜易储存，到佛手瓜长老时，可以储存几个月而不会变烂。
不喜欢吃佛手瓜最主要的原因有以下几点：
一、嫩的佛手瓜不用削皮，而老的佛手瓜在食用时要削皮，吃起来麻烦
在我们云南，在夏天很喜欢吃清水煮佛手瓜，非常解渴。只需要把嫩的佛手瓜直接切块，煮熟就可以食用了。但是老的佛手瓜必须要削皮，而且佛手瓜表面有刺，容易划伤皮肤。
当佛手瓜变老时，在我们云南会直接整个煮，煮熟了把皮剥了，也很美味。
二、佛手瓜口味偏甜，很多人不喜欢吃甜的食物
佛手瓜吃起来鲜甜多汁，部分不爱吃甜的人可能会吃不惯。
三、再好吃的东西，一旦多了就会感觉不好吃
无论是什么食物，你经常吃肯定会吃怕，佛手瓜很高产，在开始上市的时候会觉得很好吃，但是一旦吃多就会感觉不好吃。
四、厨艺不够精湛
厨艺不够精湛也是主要原因，在好的食材如果不会烹饪那肯定不会吃。佛手瓜有很多种吃法，不知道怎么烹饪的可以去网上学习，可以借鉴。
注意：部分人认为佛手瓜会致癌，这是谣言、谣言、谣言！没有一点科学依据。
总之，佛手瓜在农村很多人都喜欢种植，也有很多人喜欢吃。当然就像吃辣椒一样，有的人喜欢吃，有的人不爱吃辣，这都是正常的，我们不可能全盘否定。
对于佛手瓜你喜欢吃吗？欢迎在下方留言。