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记者：
中国是柑橘的原产地之一，有多年的栽培历史，多年前屈原就写下了《橘颂》的名篇，我国柑橘产业的历史和发展情况是怎样的？
邓秀新：
柑橘在中国的栽培历史很悠久，今天世界上栽培的柑橘绝大部分都是中国传出去的，甜橙更多的是在明朝以后传出去的。
改革开放以来，我国的柑橘产业发展速度很快。从改革开放初期年产量40万吨左右到今天已经发展到了多万吨，19个省、市、自治区有经济栽培的柑橘，是农产品里面增长速度最快的作物。可以说一年四季都能买到各式各样的柑橘，这与产业和科研的发展密不可分。
我国的柑橘主要分布在北纬33度以南，绝大部分沿着长江流域和珠江流域种植。具体来讲，目前全国产量最高的是广西，去年有多万吨，占比将近四分之一。接下来是湖北、江西、湖南、四川、福建等几个大省。
记者：
全球柑橘的生产和消费状况如何？我国又处于一个怎样的位势？
邓秀新：
根据FAO的统计，全球的柑橘产量大概是1.5亿吨左右，其中中国多万吨；巴西多万吨，主要用于榨汁；过去美国排第三，这两年由于黄龙病的影响，产量大幅度下降；地中海地区，像西班牙、意大利等国也生产柑橘，整个欧盟加起来的产量大概多万吨，比我们一个省的产量多一点；南半球的南非、澳大利亚也生产柑橘，南非生产的柑橘70%左右用于出口，主要出口到欧盟，也有一部分出口到中国。
全世界柑橘的贸易量有多万吨，我国大概多万吨左右，另外我国还出口30多万吨的橘瓣罐头，折算成鲜柑橘，出口的总柑橘量是万吨左右，占到全球出口总量的1/10左右。我国是以鲜销柑橘为主的国家，90%甚至以上的柑橘是鲜销或者鲜食的，这一点和巴西这些生产大国相比有较大差异。我国的柑橘还有一个结构上的特点，以能够剥皮的宽皮柑橘为主要品种，占总产量2/3以上，食用起来比较方便。
通俗来说，柑橘二字包含了柚子、甜橙、柑、橘、金桔、柠檬等六大类农产品。柑和橘剥皮比较容易，在国际上统称为宽皮柑橘。金桔较小，皮和肉都能吃，比如广西种植的金桔品种。在我们国家还能见到另外一类叫枸橼，又称为佛手，在广东主要用来制药，在浙江金华作为观赏植物种植。在广东“桔”和“吉”是谐音，过年时人们会买来观赏或者赠送亲友表示祝福。在广东有一个品种叫年桔，有比较大的栽培面积，成为了一种文化产品。
记者:
您曾经说过有一个朴素的愿望，希望我国一年四季都有新鲜的柑橘，当时是一个什么样的状况？您讲过柑橘保卫战的故事，我国柑橘产业是怎样逆袭的？
邓秀新：
我国柑橘的产量和面积排在世界第一，但是我们的研究水平和育种技术等方面还不能达到领跑的水平。年我国的柑橘产量只有40万吨，当时日本是万吨，产量是我们的十几倍。改革开放以后国家重视了，特别是最近的十几年国家产业技术体系建立以后，柑橘产业有了突飞猛进的发展。
当时加入WTO的时候，有两个农产品我们比较担心会受到冲击，一个是大豆，一个就是柑橘。当时说美国的柑橘在大连上市了，加州虎视眈眈想把它的新奇士脐橙卖到中国来，而我国当时的柑橘产业面临很多问题：产量总量比较小；没有形成商品化的生产基地；供应上还有短板，时间上集中在9月份到12月份供应；类型上脐橙等品种也很少，特别是到四五月份，基本上没有橘子上市。如果加入WTO,我们这个产业面临着被完全击垮的可能。
在这个背景下，为了发展柑橘产业抵抗冲击，我们做了两件事情。
第一，组建品种研究和栽培团队，促进新品种在中国的发展。当时的农业部，现在的农业农村部，主动联系有关专家或科学家组织了一个“项目”，这个项目是94年8月开始做的，目的是引进国外的一些先进的技术发展我国的柑橘产业。一开始我和中国农科院柑桔所的沈兆敏先生主持这个项目，把当时主产的6个省都加入这个项目，将政府的宏观布局、科技力量以及市场推广体系有机地结合起来，后来发展到主产的9个省。今天我们的很多新品种和当时这个项目的执行都有关系。
第二，促成几个柑橘基地的建设。我们分析我国柑橘种植的短板及进口柑橘的类型和需求时间，通过宏观布局，规划了几条柑橘带来增加品种和供应时间。一是长江上中游柑橘带，主要解决甜橙问题；二是原南岭山脉的赣南、湘南、桂北晚收柑橘带，解决我国三四月份没有柑橘的问题；三是浙江到福建沿海的传统柑橘带。
在国际竞争的过程中，我们的科技支撑和政府规划结合得比较紧，这条补短板、强优势的路是走对了，形成了今天柑橘类型多、供应时间长的局面。通过布局和品种的配合，让中国人一年四季都能吃上柑橘，我们的市场稳定地掌握在自己的手上。
在年、年以后，我们沿着五岭山脉又规划了一条新的柑橘带，最近要重新修规的时候，发现西江流域近几年又发展出一条新的晚熟柑橘带。
中
记者：
您的