By一个响当当的名字
用料
鸡胸肉1块花生米小半碗黄瓜1根胡萝卜1/根葱1根蒜4瓣佛手瓜半个：生抽1勺料酒勺玉米淀粉勺：生抽勺醋3勺糖勺老抽1/勺淀粉1勺清水3-4勺盐适量鸡精适量
做法步骤
1、鸡胸肉切小块，用料酒，淀粉，腌制15分钟。
、半根胡萝卜，半个佛手瓜，1根黄瓜，1朵香菇，切丁备用！
3、调汁
4、调酱汁，生抽，酱油，山西米醋，白砂糖，淀粉，鸡精，适量盐，搅拌均匀后加适量水。
5、先炒鸡胸肉，然后下胡萝卜，佛手瓜，香菇，花生米，最后再下黄瓜，翻炒后倒入酱汁就行了。
6、对了，需要单独炸花生米，花生米要凉油开始炸，不要太过了，我这个就有点太过了，糊了！
7、成品
小贴士
调汁的时候淀粉不要过多，要不然会比较浆糊！花生米油炸要凉油下锅！
鸡胸肉的饮食禁忌
芹菜、李子、兔肉等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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