接下来，让我们一起探寻一种具有疏肝解郁功效的古老茶饮——佛手茶。
佛手是芸香科植物的干燥果实，常见于我国南方，诸如广东、福建、云南等地。其独特的形态与丰富的药用价值使佛手药材备受瞩目。在中医里，佛手被归入肝、脾、胃、肺经，以其温性的质地、辛与苦的味道，展现出疏肝理气、和胃止痛的卓越功效。对于那些因肝郁气滞而导致的胸胁胀痛、胃脘痞满，以及食少呕吐等症状，佛手都能发挥出色的治疗作用。
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在古代的医学典籍中，佛手也备受推崇。佛手的药用价值在多部古代医学典籍中都有记载，《本草纲目》记载其“主肝气郁结，胸胁胀痛，胃脘痞满”；《本草备要》则称其“疏肝解郁，理气和胃，治胸胁胀满，食少呕吐，胃脘疼痛”；而《海药本草》更是早有记载，“主肝胃不和，胸胁胀痛，食少呕吐”。
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佛手茶的冲泡方法若想品尝这具有疏肝解郁功效的佛手茶，其实并不复杂。佛手茶制作简单，只需将5克干佛手片用热水浸泡，再加蜂蜜调味即可。这款茶饮不仅口感独特，更融合了佛手的药用价值，是肝郁气滞、胸胁胀痛者的理想选择。这不仅提升了茶饮的口感，还保留了佛手的健康功效。