美食不仅要在味道上取胜，其实在食材上也是有很多的讲究的，一道美食的产生还要取决于食材的味道如何，有一种美食十分的美味，里面有荤有素，吃起来超级营养，和红烧肉比起来，红烧肉还是没有可比性的，想知道这是什么食物吗？五花肉这么做，超棒！跟红烧肉比起来，简直就是完胜呀！这个食物就是佛手瓜炒五花肉，佛手瓜和五花肉的营养价值都很高，吃起来都十分的爽口，用汤汁泡饭还十分的下饭，制作也是很简单，接下来就和小编我一起制作一份佛手瓜炒五花肉吧！
佛手瓜炒五花肉
By宸希麻麻厨房
配料：
佛手瓜2个、五花肉克、葱适量、姜适量、生抽适量、料酒适量、小米椒适量、精盐适量、十三香适量、鸡粉适量、花生油适量
烹饪步骤：
1.将葱切成葱花，姜一半切片，另外一半切末备用，小米椒切圈备用，如果不喜欢太辣的话可以把小米椒换成红菜椒就可以了。
2.佛手瓜清洗干净，然后切成片备用。（佛手瓜没必要去皮，中间有个果核，如果不喜欢吃的话，可以切开后去掉果核）
3.将五花肉清洗干净后，切成片。放入碗中，加入姜片、料酒、生抽腌制5分钟去腥入味。（腌肉时最好不要加入食盐，防止肉质发柴，炒的时候就不好吃了）
4.起锅烧油，油热倒入切好的葱花、姜末和小米椒翻炒片刻，炒出香味。
5.倒入腌制好的五花肉翻炒，炒至变色，然后改小火，慢慢煸炒出油。
6.然后倒入准备好的佛手瓜翻炒片刻，加入食盐、十三香、鸡粉翻炒均匀入味，出锅装盘即可。（佛手瓜也属于比较容易炒熟的食材，所以下锅之后不用炒太长时间，不然的话就不太好吃了）
烹饪小贴士：
1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；2.猪又名豕、豚，因饲养简易，又具有骨细筋少肉多的特点，是日常食用肉最多的一种。猪肉几乎包含了人体需要的蛋白质、脂肪、碳水化合物，各种无机盐和维生素等重要营养索。同其他营养素相比，猪肉具有吸枚率高、耐饥和适口性好等优点；3.佛手瓜，又名千金瓜、隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物。
你喜欢吃佛手瓜炒五花肉吗？
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