寿光：本周寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为94.23点，较上周93.98点上涨0.26个百分点，环比涨幅0.3%，同比涨幅2.2%；物流指数为66.99点，较上周64.96点上涨2.03个百分点，环比涨幅3.1%；蔬菜交易量环比增加1.4%，同比增加12.8%。
图1-周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中，4类指数上涨6类下跌，其中上涨明显的类别是瓜菜类、叶菜类，环比涨幅分别是8.4%、3.4%；下跌明显的类别是水生类、白菜类、茄果类，环比跌幅分别是15.8%、7.0%、4.9%。
本周指数继续小幅上扬，主要原因是：
1、本周我省阴雨天气较多，省内及地产蔬菜生长速度放缓，部分品种供应量受到一定影响，价格随量少而自然上涨；
2、外省南方菜上市量逐渐增多，运输距离长、成本费用大，助推价格抬升。
本省菜交易情况：本周省内菜供应量继续增加，环比增幅20.3%，价格下跌是主要行情。交易量较大的泰安、昌乐、青州等地的地瓜、红南瓜、大白菜正值集中上市期，进场量增幅明显，价格回落2.7%、4.9%、7.0%；芹菜、西葫芦、青萝卜、胡萝卜、西兰花、菠菜、茼蒿等持续增量上市，供应量增加4.9%～42.9%不等，受产地收购价格上涨影响，使批发价格纷纷抬升，增幅在1.3%～7.2%之间；
紫甘蓝、白萝卜、菜花、甘蓝由于上周行情较好，使本周到货量增加，增幅4.0%、12.6%、33.7%、37.0%，价格普遍下降，跌幅为2.0%、3.4%、5.9%、9.9%；尖椒、圆椒、长茄、圆茄因供需关系影响成交量有增有减，其中尖椒、圆椒价格回落13.2%、18.9%；长茄、圆茄上涨16.7%、21.8%；临朐扁芸豆进入生长尾期，上市量减少16.9%，外省货源替补入市，价格小幅上行2.7%。
另外交易量稍大些的蒜苔、贝贝南瓜、小冬瓜、山药、佛手瓜本周供应量减少5.7%、11.7%、13.8%、15.2%、16.0%，贝贝南瓜、佛手瓜价格平均增涨7.8%，蒜苔、小冬瓜、山药需求较弱，价格下跌0.7%、0.8%、6.1%；小芋头、生姜、大葱处于销售旺季，进场量增加，增幅9.5%～48.0%，大葱价格小幅下滑1.4%；
小芋头、生姜因产地降雨影响，采收困难，价格上浮0.6%、8.9%；山芹、西芹、上海青、莴苣、油菜等叶菜类供应量与上周相比继续增加，价格以跌为主；泡椒、辣妹子、线椒、龙椒等少量交易，仅有泡椒价格上涨65.1%，剩余椒类走货较慢价格多为下降；另外省内西红柿成熟上市，质量较好，且外省货源已退市，价格走高，涨幅为14.0%。
外省菜交易情况：随着气温明显走低，北方蔬菜基本退市，南方菜开始少量补充供应，本周外省菜供应量减少15.8%，价格起伏较小。进入销售尾期的东北大白菜、内蒙红南瓜、绿南瓜、土豆上市量继续减少，减幅14.9%～55.3%不等，其中大白菜在本周末基本结束交易，受省内货源补充上市影响，价格均有下跌，平均跌幅4.5%；甘肃葱头行情较好，进场量较上周增加10.2%，价格续涨4.3%；大冬瓜、长南瓜走货较慢，来货量减少7.5%、15.1%，价格平稳波动；
内蒙胡萝卜进入生长末期，供应量减少65.2%，价格上扬6.2%；福建长豆角和上周刚上市的云南、广东的豆类（白豆、芸豆、扁芸豆、豆王、油豆）继续增量进场，受客户青睐，走货积极，价格以涨为主；香菇、紫薯、娃娃菜、金针菇、红椒少量交易，受供需关系影响价格涨跌不一，其中红椒价格上扬明显，为9.8%；另外本周云南西葫芦和江苏蒜苗开始成熟上市，行情较好，价格偏高；江苏莲藕也有少量交易，市场需求弱，价格走低。
地产菜交易情况：受阴雨天气影响，本周地产菜供应量小幅减少，环比减幅0.1%，价格涨多跌少。主打品种瓜菜类进场量普遍减少，主要是由于本周阴雨天气较多，光照时间不足，出产量明显减少，小*瓜、丝瓜、大*瓜、苦瓜、瓠瓜分别缩减3.6%、11.1%、15.9%、17.4%、17.4%、54.5%，价格纷纷上扬，涨幅为4.6%、8.6%、19.2%、37.9%、26.9%；
露天蔬菜仅有西兰花受换茬影响，上市量减少9.5%，价格拉高7.1%；甘蓝、紫甘蓝、菜花晚茬品种大量上市，采摘量明显增加，增幅16.4%、17.5%、58.6%，价格分别下降9.9%、2.0%、5.9%；其他品种像樱桃西红柿、尖椒、红椒、贝贝南瓜、生菜、扁豆、扁芸豆少量交易，价格多以下滑为主。
下周走势预测：立冬之后，冷空气活动频繁，北方多数地区将出现降温、雨雪天气，省内及地产蔬菜生长速度放缓，南方蔬菜还未形成批量上市条件，且市场需求逐渐“回暖”，预计下周蔬菜价格指数将继续平稳走高。
全国：据农业农村部监测，11月13日“农产品批发价格指数”为.67，比昨天下降0.17个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.03，比昨天下降0.22个点。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为49.02元/公斤，比昨天下降1.0%；牛肉70.08元/公斤，比昨天下降0.1%；
羊肉67.25元/公斤，比昨天下降1.3%；鸡蛋11.40元/公斤，比昨天下降1.0%；白条鸡21.04元/公斤，比昨天下降1.0%。重点监测的28种蔬菜平均价格为3.93元/公斤，比昨天上升0.5%；
重点监测的6种水果平均价格为5.02元/公斤，比昨天下降1.4%；鲫鱼平均价格为14.87/公斤，比昨天下降0.7%；鲤鱼12.11元/公斤，比昨天上升3.1%；白鲢鱼7.65元/公斤，比昨天上升3.7%；大带鱼35.60元/公斤，比昨天上升3.0%。
国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与昨天相比价格增幅前五名的是白鲢鱼、鲤鱼、大带鱼、草鱼和豆角，幅度分别为3.7%、3.1%、3.0%、2.9%和2.8%；价格降幅前五名的是西瓜、鸭梨、平菇、洋白菜和巨峰葡萄，幅度分别为4.4%、4.3%、3.1%、2.3%和2.1%。
来源丨农业农村部