广州：
本期（12月23日-12月29日）蔬菜-周指数报.6点，环比降1.05%，周初日指数.74点，周末日指数.64点，周末比周初跌4.1点，跌幅2.49%。纵观（图1），本周蔬菜价格日指数走势呈下跌走势。
广州蔬菜日指数
本期蔬菜综合日均价为3.95元/公斤，较上期下跌2.18%，而日均成交量达.9万公斤，环比上升1.27%，其中本地蔬菜成交量45.37万公斤，环比上升17.76%，外地蔬菜成交量.53万公斤，环比上升0.5%。
分析：本周广东天气以晴天为主，气温变化不大，全国各地蔬菜供应充足，大部分蔬菜价格下跌。本周本地蔬菜供应大增，交易量大幅上升，外地蔬菜成交量亦有所上升。
本周价格下跌幅度较大的蔬菜品种主要有：马蹄、*瓜、红菜心、葫芦瓜、本地菜心，平均售价分别为5.23元/公斤、3.36元/公斤、4.89元/公斤、3.16元/公斤、5.24元/公斤，跌幅分别为：35.3%、30.8%、25.4%、22.9%、22.4%。
下周预测：下周天气温暖，预测下周蔬菜供应量保持平稳，菜价有所上涨，但升幅不大。
寿光：
本周（12月23日-12月29日）寿光地利农产品物流园蔬菜价格定基指数为.04点，较上周.92点下跌2.88个百分点，环比跌幅1.9%，同比涨幅47.5%；物流指数为.66点，较上周.79点上涨9.87个百分点，环比涨幅9.8%；蔬菜交易量环比增加13.6%，同比增加32.7%。
周价格定基总指数走势图
本周监测的10大蔬菜类别指数中，5类指数下跌4类上涨1类持平，其中下跌最为明显的类别是甘蓝类，环比跌幅是25.5%；上涨明显的类别是叶菜类、瓜菜类，环比涨幅分别是6.3%、6.2%；葱姜蒜类基本持平。
本周指数小幅回落，主要原因是：
1、本周省内天气有所转好，对蔬菜生长、运输等环节相对有利，菜价止涨回跌；
2、南方蔬菜进入集中上市期，市场供应量充足，价格多数下滑；
3、东北地区出现强降雪天气，部分客商暂停运输，外调需求减弱，抑制菜价上涨。
外省菜交易情况：外省菜交易持续繁忙，蔬菜供应量环比增加21.4%，菜价跌多涨少。交易量较大的菜花、有机花、西兰花、豆类（白豆、芸豆、油豆、豆王、红豆等）、椒类（尖椒、圆椒、红泡椒、螺丝椒、龙椒、苏椒、麻辣椒、线椒等）上市量均有明显增加，环比增幅在11.2%-43.4%之间，价格下跌1.6%-37.7%不等，其中菜花、有机花、螺丝椒、西兰花、龙椒、线椒、苏椒下滑较为明显，分别为37.7%、36.2%、31.1%、25.9%、24.6%、19.6%、15.2%。
以上品种下跌原因主要是南方部分蔬菜主产区天气放晴后，出产量大幅增加，进入集中上市期，导致市场货源充足，价格回落。
湖北、湖南、四川、云南、河南等地的白萝卜、甘蓝、大白菜、大包菜、紫甘蓝、胡萝卜进场量也有增多，增幅2.3%-87.5%，其中胡萝卜、大白菜、紫甘蓝受省内货源收尾影响，价格上涨4.1%、4.8%、15.9%；白萝卜、甘蓝、大包菜下滑3.4%、4.5%、11.8%。
云南特菜像油麦菜、上海青、娃娃菜、油菜、菠菜、生菜、生菜球等供货量多数增加，由于北方客户购买力减少，油麦菜和上海青价格下降9.6%、14.8%；其余叶菜类品种价格普遍抬升。
储存类品种中的葱头和长南瓜交易稳定，供应量和价格均无明显变动；土豆和大冬瓜受前期行情不佳影响，进场量减少9.1%、13.4%，价格上涨1.3%、12.0%；另外由于省内小冬瓜货源减少，大冬瓜作为替代品需求增大也是价格上扬的主因之一。
本周海南红南瓜、绿南瓜开始成熟上市，拉高市场批发价格。前段时间大*瓜行情持续向好，海南露天货源开始进场交易，价格低于寿光地产大*瓜，走货积极；交易量较小的香菇、紫薯、蒜苗、莲藕、长茄、金针菇、杏鲍菇等供应量和价格随需求大小略有调整。
本省菜交易情况：
省内蔬菜供应量与上周相比继续减少，环比减幅9.9%，菜价涨跌互现。主要交易品种地瓜、贝贝南瓜、红南瓜、绿南瓜、白菜、胡萝卜上市量有1.5%-29.6%不同程度减少，除地瓜和贝贝南瓜因需求较弱影响价格小幅下滑7.0%、3.2%外，其余品种纷纷上涨，涨幅在4.1%-15.8%之间。
西葫芦、茼蒿、芹菜、菠菜等设施菜随着天气放晴，仅有菠菜出产量小幅缩减1.7%，其他品种纷纷增加，增幅10.4%、17.5%、22.7%，西葫芦价格回落5.1%；芹菜、茼蒿、菠菜走货顺畅，价格上扬7.2%、4.7%、1.1%；青萝卜、大葱、山药冬季需求量较大，本周进场量平均增加11.2%，价格浮动较小。
耐储存的小芋头、佛手瓜、生姜等出库量继续缩减，价格随量少而上升；另外小冬瓜、尖椒、圆椒、长茄、圆茄、西芹等生长周期进入尾期，上市量逐步减少，市场上仅有少量交易，受外省货源填补空缺影响，价格仅有圆茄和西芹上涨16.2%、12.3%；其他品种普遍下降；莴苣、山芹、西红柿等微量交易，价格变化较小。
地产菜交易情况：
地产菜供应量继续减少，较上周减幅1.0%，交易颇为清闲，蔬菜价格以涨为主。本周天气状况总体转好，设施瓜菜类生长良好，大*瓜进场量增幅明显，价格下滑也较大，为34.1%；苦瓜、小*瓜、丝瓜等行情较好，下游市场较多，农户进场积极性一般，供应量与上周持平，价格续涨1.6%、11.9%、18.3%；另外紫甘蓝、红椒、樱桃西红柿、尖椒、贝贝南瓜等零星上市，交易较少，由于外省同品种货源充足，价格下滑居多。
零售市场菜价走势：
受省内及寿光本地天气有所好转影响，本周零售市场价格下跌品种居多。下调明显的品种有香菇、韭菜、铁杆山药、大*瓜、有机花、地瓜、尖椒、西兰花，价格分别是16.31元/公斤、9.99元/公斤、12.65元/公斤、7.71元/公斤、7.99元/公斤、2.88元/公斤、7.32元/公斤、8.85元/公斤，环比跌幅分别为17.0%、16.6%、15.6%、11.5%、11.1%、9.4%、8.4%、8.3%。
上调明显的品种有樱桃西红柿、圆椒、佛手瓜、丝瓜、西红柿，价格分别是11.99元/公斤、8.71元/公斤、4.99元/公斤、12.49元/公斤、10.32元/公斤，环比涨幅分别为41.2%、9.0%、9.0%、8.7%、6.9%；本周零售市场整体走势基本与一级批发市场一致。
下周走势预测：下周受较强冷空气影响，中东大部地区降温、雨雪天气会有增多，对蔬菜运输将产生不利影响，且进入阴历腊月后，市场交易繁忙程度逐日增强，预计下周蔬菜价格指数将继续回归上涨趋势。
全国：
据农业农村部监测，12月31日“农产品批发价格指数”为.05，比昨天下降0.02个点，“菜篮子”产品批发价格指数为.58，与昨天持平。截至今日14：00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为43.25元/公斤，比昨天下降0.6%；牛肉70.02元/公斤，比昨天下降1.0%；羊肉67.78元/公斤，比昨天下降0.9%；鸡蛋8.83元/公斤，比昨天下降3.2%；白条鸡18.79元/公斤，比昨天下降0.4%。
重点监测的28种蔬菜平均价格为4.78元/公斤，比昨天下降0.4%；重点监测的6种水果平均价格为5.32元/公斤，比昨天下降0.6%；鲫鱼平均价格为14.95/公斤，比昨天下降1.1%；鲤鱼12.29元/公斤，比昨天下降0.7%；白鲢鱼7.90元/公斤，比昨天下降1.3%；大带鱼35.47元/公斤，与昨天持平。
31日，国内鲜活农产品批发市场重点监测的60个品种中，与昨天相比价格增幅前五名的是大*花鱼、韭菜、生菜、莲藕和胡萝卜，幅度分别为2.3%、2.2%、1.6%、1.3%和1.0%；价格降幅前五名的是鸭梨、莴笋、菜花、鸡蛋和白萝卜，幅度分别为6.0%、3.2%、3.2%、3.2%和3.1%。
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来源丨农业农村部