从佛手瓜说起
文/毕怀亮
俗话说：“种瓜得瓜，种豆得豆。”但大多数瓜是种上瓜籽而生长出来得到的瓜。只有佛手瓜才是真正的种瓜得瓜。因为它是用秋收后保存下来的瓜种起来的。
我院里已经种了多年佛手瓜。那年秋天朋友送我一个大的佛手瓜让我种，按照他的吩咐，我将此瓜用土埋在一个小纸箱里，并且让土壤保持潮湿状态，冬天也不能让它受冻。这样它就随着瓜的腐烂，慢慢从土里钻出了嫩芽、长成了瓜蔓；在土下长出须、扎了根。直到第二年春天，过了霜冻期，将它移植在院子里，给它施肥、浇水、搭架，它就长成了像葡萄一样大的佛手瓜棚，到了秋天开始结瓜了。随着时间的推移，瓜架上吊满了双手抱佛的瓜。就这样一年下来，循环种植。秋霜冻来，一苗秧，一丛瓜蔓，可收获二百斤左右瓜。要不是冷冻，它将继续开花结瓜。、
再说浅绿色的佛手瓜，像双手抱在一起，用力从中切开，只有嫩籽，无有瓜瓤，完全可食，无有浪费。热炒、凉拌、炖肉、腌、酱、做馅均可，无任何异味，人人喜爱。
佛手瓜的贡献是很大的，市场上一斤可以卖到二、三元。种佛手瓜很辛苦，请你种上一颗吧，它既可以使你取得收获的喜悦，又能陶冶情操，学会奉献。
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