佛手瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，因此称之为“佛手”、“福寿”、寓意美好，深受人们喜爱。它的口感清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。其中蛋白质和钙的含量比*瓜还多，维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，并且热量很低。佛手瓜中含有丰富的维他命c、和有机酸，细嫩的佛手瓜皮青、敕滑、筋少，宜切片炒熟吃；较大的，则多宜煲汤。
5斤/件
皮青、敕滑、筋少
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