前阵子，小分队一直在烈日当中
穿梭在柳州的大街小巷寻找各种美食
之前探店的大部分店铺
最晚只是营业到晚上八九点
那么，晚上甚至凌晨才下班、
出门觅食的人怎么办？
今天就带大家一起去吃一家为夜猫子准备的
夜晚才开门的深夜美食
虽然晚上进食会变^(*￣(oo)￣)^
但是为了你们，我们豁出去了
（日常在线求夸ing）
这家店就是在广雅汪家巷夜市街
驰骋了11年的快乐麻辣烫
先来看看网友们的评价
那都是一溜溜的好评啊~
以前，老板是在汪家巷路口摆摊
一到饭点
他们的小摊前总是围满了饥肠辘辘的人们
这一摆就摆了9年
后来因城市建设，搬到了现在的门面
一进门，小编就被琳琅满目的食材给震惊到
从荤到素，竟有三四十种食材
真是想吃啥都有！
吃麻辣烫最大的快乐
莫过于挑拣食材的时候吧
看上啥就往篮子里放就是了
不用看价格的我们
这时就有一种大户人家之感
店里分工很明确
老板娘负责煮
老板负责舀汤料、捡碗和收拾
他们俩的儿女则帮忙穿串
这名小阿弟是老板的儿子
他穿着一身HITPOP的衣服
感觉上一秒还是念RAP的少年
下一秒便乖乖在店里帮爸妈做起工来
真真是反差萌~~
他边穿串，边听他爸一旁教育着
男孩纸要吃得苦吧啦吧啦~
这一家子的教育方式，真的很赞哟~
老板见我们拍照，猛然移开盖子
漏出满满一屉的花椒~
他特别自豪的说
“我们这的花椒可是实打实的哦~
在别的地方可没这么多吧~”
调料台上也是特丰富
有*豆酱、海鲜酱、糟辣酱、
爆辣椒、葱花、酸豆角等
如果你吃得麻和辣
记得告诉老板哦~
他可以为你量身定做一碗专属你口味的
麻！辣！烫！
麻辣烫出锅后
亲切的老板便帮你端出来
还会用双手递筷子给你~
真的超级有礼貌~
各种烫好的荤菜、素菜
浸泡在红艳艳的辣椒汤里
空气中传来馥郁的麻辣香味~
瞬间，食欲涌上心头！
这儿麻辣烫的辣椒不会呛喉咙
吃起来很顺滑
用多多花椒熬出的汤底就是不一样
嘴巴里被麻得颤颤的~
WOW，好爽(＾Ｕ＾)ノ~ＹＯ
鱿鱼切得很大块
吃起来肉感十足
长时间浸泡在浓郁的麻辣汤里
每一口都麻麻辣辣，忒过瘾了
新鲜的生肠，一口一个脆蹦蹦
牛百叶、牛肚、猪肺
处理得挺干净，没有什么异味
焯烫的时间也刚刚好，吃起来鲜甜爽口
一般麻辣烫摊使用的都是脆口的莲藕品种
但这里的莲藕却是粉粉哒
最稀饭粉莲藕的小编
简直快乐得要飞起来~
猪红、萝卜、腐竹
原本就很适合用来做麻辣烫的材料
它们吸足了汤底的精华，每一口都爽辣鲜！
精挑细选后的香菜、佛手瓜苗、木耳菜
根本就不会看到烂叶~
平时吃多了炒青菜
偶尔试试麻辣烫版的青菜
也是很带感哦~
夜幕降临
夜归人纷纷出动
来这点上一碗爽爽的麻辣烫
无论是与老友一起分享也好
还是独自一人边煲剧边吃都好
最后想说的是：
做餐饮真的是非常辛苦的一件事
尤其是熬夜经营到凌晨的商家们
感谢他们的付出
让这个城市的夜归人有了落脚点
快乐麻辣烫