炎炎夏日，不管是坐在家里，还是办公室工作，来一杯柠檬水是一个不错的选择，最近有人问我，是青柠檬泡水好喝还是*柠檬泡水好喝呢？请往下看
要想搞清楚这个问题首先我们要知道青柠檬和*柠檬有什么区别。
青柠檬
颜色碧绿，表皮光滑似橘，凑近闻也香味浅淡。现在东南亚已经无人种植*柠檬，个个种植园里都是青柠檬独揽天下。东南亚人嗜辣嗜酸，所以青柠檬口味更为尖锐浓烈，而香味却较清淡，恰好可以调出经典的东南亚SHARP滋味，却又不会夺走香茅蓝姜等调味料专司的浓香扑鼻。
*柠檬
果肉色泽浅金淡*，口感酸、薄。适应那种酸味之后，其实当作水果慢慢品尝也可以接受。*柠檬多用于西餐，欧陆料理。柠檬汁配海中鲜，去腥味钓鲜香。另外一个常见角色是柠檬水，上好的柠檬配法国依云最好，一升水大概三片柠檬，味道在若有若无之间，最是悠远。
青柠檬主要是用来调味，*柠檬则可直接食用，从口味喜爱的角度还是要看个人。但是到底哪种柠檬泡水喝更健康呢？
从上图可以看出，*柠檬的维生素C含量约是青柠檬的一倍。
而青柠檬的维生素A含量约是*柠檬的一倍，而且青柠檬的味道是尖锐浓烈、偏苦，*柠檬则是偏酸的。
所以，不论从健康还是口感的方面，*柠檬都是泡水的第一选择。
另外，柠檬泡水使用温水，高温会破坏柠檬中的维生素、柠檬酸等物质。柠檬水在空腹的时候不要喝太多，怕酸和苦的朋友，可以在柠檬水中加一点蜂蜜或冰糖，这样味道更棒营养又健康。
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