·有温度的暖心膳食·
年12月30日食
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早餐生菜瘦肉粥、奶香紫薯手指馒头、洋葱炒鸡蛋
早点新希望学生牛奶、海苔
午餐金银米饭、鸭肉土豆炆腐竹、清炒佛手瓜、菌菇炖鸡汤
午点香蕉、火龙果
晚餐营养豆汤饭、蜜汁排骨
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本周家庭美食推荐:简易肉夹馍孩子饮食注意营养的平衡,保证热量及各种营养素的摄入量。荤素可搭配着吃,品种要多样,以防止营养不良,在保证食物新鲜、色香味形以促进食欲的同时。食量要以体力活动相平衡,保持正常体重增长。
◎制作方法
步骤1
·参考月龄·16个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·五花肉克/手抓饼2张青椒30克/胡萝卜30克辅料:油/冰糖10克/酱油/葱姜步骤2
胡萝卜、青椒切成小丁状,五花肉切成块状。*我这版做的是比较经典的五花肉馅肉夹馍,如果宝宝不喜欢肥肉口感,或者家里有现成的鸡肉、猪肉、牛肉等,你们都可以替换。步骤3
将五花肉放入锅中,加入葱段姜片,倒入适量清水大火煮开,撇去表面血沫,焯水后捞出。步骤4
锅中倒油,先加入冰糖,用中小火煮成焦糖色。*冰糖在这里属于辅料,加上了颜色更好看,味道中也会透着甜,小宝宝们不加,直接炒肉也可以。步骤5
然后加入焯好的五花肉,将肉翻炒上色。步骤6
接着加入适量酱油调味,翻炒均匀。步骤7
锅中倒入胡萝卜块,加适量热水,开中小火一直炖至肉块软烂的状态。*我这里用了40分钟,你们要根据自家火候来掌控时长,也可以直接用高压锅压一下,时间会更短。总之要以食材软烂为准。步骤8
手抓饼揭去油纸,从底端开始,轻轻的将饼卷成长条面团状。步骤9
然后从左到右,将长形面团盘成小饼状,记得将末端接口处压到小饼底部。步骤10
做好的2个小饼放入锅中,开中小火煎至底部微*后翻面。步骤11
持续煎至两面微*,熟透取出,用小刀从中间切开,注意不要切透,切到2/3位置就可以了。步骤12
持续煎至两面微*,熟透取出,用小刀从中间切开,注意不要切透,切到2/3位置就可以了。步骤13
在肉沫中加入青椒丁,再舀入适量汤汁,搅拌均匀。*青椒丁这样直接加在热汤中风味会更好,如果宝宝不喜欢这个味道,咱们就直接不放,也可以哦。步骤14
将馅料装入饼中,就完成了。步骤15
这版在家自制的简易肉夹馍真是爱了爱了,又能吃饱、又能吃好,味道一级棒还不用太费力气,今天除了饺子以外,你要不要考虑安排一个它?*
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