家乡
是根植心底的一份眷恋
是牵挂心头的一腔情怀
味至浓时即家乡
每一道家乡菜的背后
都蕴藏着关于时光的记忆
百里不同风，千里不同俗
南北方孕育了各具特色的饮食文化
马院er的家乡菜是什么样的呢
我们一起来看看吧
南方篇安顺小芳剪粉贵州有一句通俗的谚语：“玩在贵阳，吃在安顺。”安顺有着悠久的历史文化古韵，处处弥漫着烟火气息。在深远悠长的巷头巷尾，都能满足味觉和嗅觉上的享受。冬天来一份人气腾腾的小锅凉粉，使人心头暖暖的！在夏天来一碗小芳剪粉最为合适不过了。
——19级思*一班谢登艳
德阳三丁一体菜川渝经典特色的苍蝇馆子开在老社区的街道里，味道很好，分量足还便宜！晚上的时候都要排队，在盆地闷热的夏季傍晚，吃着辣椒仿佛不要钱的菜品、喝点夜啤酒，用四川话来说，就是“巴适得板”。
——18级思*三班郭菀昕
柳州螺蛳粉螺蛳粉是广西壮族自治区的特色美食，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。一碗鲜香爽辣、劲道十足的螺蛳粉，搭上特色酸笋、腐竹、木耳、花生等丰富的配料，吃一碗爽爆一整天～隔壁小孩都馋哭啦！！！正如俗话（不是）说得好：这个世界上只有没吃过螺蛳粉的人和爱吃螺蛳粉的人。只要勇敢尝了第一口，以后就会对它的“欲罢不能”！！！
回学校以后，虽然还可以吃到二餐的螺蛳粉（老乡开的店！强烈推荐哟！！）但是还是更想念家乡中伴随自己成长的螺蛳粉口味和摊里的烟火气，想回家吃螺蛳粉啦！
——18级某不愿透露姓名的同学
v广州肠粉肠粉是广东的特色小吃，其中又分为西关肠粉、普宁肠粉、潮汕肠粉等，是粤菜系中历史最悠久的小吃之一，也是广东美食的代表。肠粉呈透明状，口感爽口Q弹，配上酱油或其他酱料，美味至极。根据配菜的不同，肠粉可以变化出各种菜式，如牛肉肠、猪肉肠、鸡蛋肠等等。
——19级思*二班王子熙
海南文昌鸡海南文昌鸡是海南四大名菜之首，是每一位来海南旅游的游客必点的菜品。它肉质滑嫩，皮薄骨酥，香味甚浓，肥而不腻。它的佐料也十分讲究，味道令人流连忘返，用蒸鸡的鸡油做饭也是一种美味噢。它是海南人过年必吃的美味，承载着无数海南人的情感，也包含着我浓浓的思乡之情。
——20级思*三班伍巧灵
北方篇东北烤冷面东北的特色美食必须有烤冷面啦！东北烤冷面最早起源于十九世纪90年代辽宁铁岭调兵山一个小城镇中。裹着蛋液的面饼，色香味俱全的烤肠，让食客们流连忘返。自从东北烤冷面开始风靡全国之后，出现了各种各样的衍生产品，但是在东北地区来说，一个烤冷面的尊严是需要鸡蛋和烤肠来维护的。济南的烤冷面做法和大连有些许差距，不过味道还是相似的，每次吃依然会想到家的感觉。
——19级卓思王祉心
陕西炖羊肉从大西北来到齐鲁之地，最让我怀念的还是家乡的美味。极具特色的陕北炖羊肉，陕北大乱炖以及炖猪蹄，羊杂碎都让我*牵梦萦。炖羊肉是陕北家家户户都会做的一道美食，每当有重大节日或是有客人来做客时，家里人都会拿出家里的大号高压锅，把葱姜蒜八角茴香等一系列调味品装在香料盒中，与羊肉一起放入锅中。起火后，高压锅上的气盖呲溜呲溜的响，惹得人总想去探头看，却总是被蒸汽糊了眼镜。不一会儿，羊肉的香味就散发了出来，满家满院都是，叫人闻着就忍不住咽口水。等待一个小时的炖羊肉终于出锅，羊肉的膻味已经在炖煮中消失殆尽，留下的只有扑鼻的香气。无论何时，家乡的炖羊肉是我永远都不能割舍的。每每放假回家，在上飞机之前总会先和妈妈发语音说:妈！可以开始炖羊肉了，我要回来了！家乡的美食千千万，唯有炖羊肉满载着我对家乡的无尽思念与眷恋。
——19级思*二班白鸽
河北驴肉卷饼我来自河北邯郸，驴肉卷饼是我们当地的一个特色美食。我非常喜欢吃它，因为驴肉相比于猪肉，肉质更加鲜嫩，柔软细腻，更重要的是脂肪很少，吃它不会很胖的。而且它的味道超级正，很可惜在山师吃不到。这个要想做的好，要求很难。豪华版的驴肉卷饼很复杂，而且每家都有自己独创的方法。我只会简约版的驴肉卷饼。就是先将驴肉切成薄片，然后面饼裹上熟驴肉、大葱、生菜等东西，抹点酱就ok了。因为我喜欢驴肉卷饼，所以我每次回家，爸爸都会去买两斤豪华版驴肉卷饼。但是我已经差不多俩月没回家了，太久吃不到驴肉卷饼，太久见不到父母，甚是想念啊!!!
——18卓思赵思佳
青岛海鲜作为一名地地道道的青岛人，说起青岛，就会闻到一股大海的味道，那是家长的味道，蓝色，是家乡的颜色。靠海吃海，青岛最多的便是海鲜。青岛餐桌可以没有肉，但是不能没有这些，大闸蟹，墨鱼，海鱼，佛手，虾，螺等等。来到了济南，仍可以定义相距四小时车程的青岛为我的家乡。写到这，眼泪突然出来，刷到了好多青岛平安，青岛核酸检测万，青岛疫情不是多么严重，而是为了使人民放心，这就是我的家乡，她有这个魅力。双节看了《我和我的家乡》，出电影院那一刻眼泪涌出来，我才19岁，或许我理解的家乡和老师所讲的老家老乡不同，但是，家乡情就是存在，青岛在我这永远是最好的，请你永远闪烁，我们永远爱护你。
——20级思*四班尹晓帆
山东临沂糁汤“七日不食，藜羹不糁”。糁汤经反复煮熬，不腥不膻，鲜美可口，香味俱佳。不仅美味可口，营养丰富，而且有驱寒暖胃、补血活血等养生与保健功效。喝糁有四大讲究，即热、辣、香、肥。街头巷尾的小店中，总藏着一些味道，历经岁月长久的考验，却依旧丰富、热烈，令人倾心：是传统小吃，也是家乡的老味道。寒风驻守的冬日里，感受这份由味蕾传递到心的温暖。
——19级思*一班邢甜甜
唯有家乡水，养育漂泊人
唯有家乡菜，能解思乡苦
愿每一位在外的游子
都能尝到属于自己的家乡味道
拾起时光中的美好记忆
图片来源于网络
策划
王梦真
文案
王祉心
编辑
葛秀霞
审编
韩宇
终审
范培烁
马克思主义学院新媒体开发部
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