温馨提示：蔬菜价格仅供参考，各类蔬菜价格均为元/斤。
瓜菜类
种类
价格
趋势
冬瓜
2.3-3.1
↗
小冬瓜
2.6-3.4
↗
绿南瓜
1.7-2.8
↘
红南瓜
4.7-5.5
↘
绿贝贝
3.0-4.5
↗
瓠子瓜
2.6-3.0
↗
佛手瓜
1.8-2.2
▂
西葫芦
1.8-2.1
↘
种类
价格
趋势
带刺大*瓜
1.5-1.9
▂
小*瓜
2.6-3.3
↘
丝瓜
2.7-4.0
▂
物流园苦瓜
4.0-4.8
▂
高温棚苦瓜
4.4-5.0
↗
羊角蜜
▂
▂
西州蜜
▂
▂
茄果类
种类
价格
趋势
大龙长茄
2.4-3.0
▂
黑帅长茄
2.6-3.2
▂
布利塔茄子
1.7-2.1
▂
茄子
1.8-2.2
▂
圆茄
2.4-2.9
↗
千禧柿子
4.8-5.3
↘
贝贝柿子
3.2-4.0
↘
大红柿子（统货）
0.9-1.5
▂
大红柿子（精品）
1.6-1.8
▂
毛粉柿子（统货）
1.0-1.6
▂
毛粉柿子（精品）
1.6-1.9
▂
种类
价格
趋势
带刺大*瓜
1.5-1.9
▂
小*瓜
2.6-3.3
↘
丝瓜
2.7-4.0
▂
物流园苦瓜
4.0-4.8
▂
高温棚苦瓜
4.4-5.0
↗
羊角蜜
▂
▂
西州蜜
▂
▂
茄果类
种类
价格
趋势
大龙长茄
2.4-3.0
▂
黑帅长茄
2.6-3.2
▂
布利塔茄子
1.7-2.1
▂
茄子
1.8-2.2
▂
圆茄
2.4-2.9
↗
千禧柿子
4.8-5.3
↘
贝贝柿子
3.2-4.0
↘
大红柿子（统货）
0.9-1.5
▂
大红柿子（精品）
1.6-1.8
▂
毛粉柿子（统货）
1.0-1.6
▂
毛粉柿子（精品）
1.6-1.9
▂
椒类
种类
价格
趋势
红彩椒
4.2-4.5
↗
*彩椒
3.3-3.5
↘
辣妹子
7.8-8.4
↘
美人椒
▂
▂
线椒
7.3-7.8
↘
小米椒
17-19
▂
麻辣椒
7.5-8.7
↘
红泡椒
6.0-7.0
↘
龍椒
6.3-7.4
↘
杭椒
8.2-9.0
▂
红尖椒
4.6-5.7
↘
方果圆椒
3.9-4.4
↘
太空椒奥黛丽/安东尼
3.4-3.8
↘
绿尖椒（高温）
4.8-5.8
↘
尖椒（拱棚）
▂
↘
葱姜类
种类
价格
趋势
铁杆大葱
3.2-3.7
▂
长白大葱
3.5-4.0
▂
韭菜
3.3-3.6
↗
韭*
4.3-5.0
▂
大蒜
2.2-2.6
▂
青州圆头洗姜（优质）
3.6-4.0
▂
青州圆头泥姜（优质）
2.8-3.2
▂
安丘泥姜（一般）
2.7-2.9
▂
安丘泥姜（优质）
3.2-3.4
▂
年我国蔬菜市场预测
供给方面，由于年以来蔬菜价格整体偏高，蔬菜生产积极性相对较高，预计冬春蔬菜供应充足。
据中国蔬菜协会监测数据，个蔬菜信息监测点11-12月新增播种面积均同比小幅增加，以南方冬菜主产区广东省为例，据广东省农业信息监测体系数据，年广东地区主要冬种蔬菜播种面积同比增加0.6%，其中豆类蔬菜扩种明显，菜豆播种面积同比增加46.1%，豇豆同比增加8.3%。全国进入冬春蔬菜供应模式以来，生产、运输成本进一步增加，推升菜价。后期冬菜主产区低温和雨雪弱光条件极不利于各地蔬菜生产，部分品种价格或涨幅偏大，上市时间或有所推迟；尤其是临近春节时，物流及人工费用上涨相对明显，菜价可能保持一段时间的高位运行。需求方面，临近年末，各类节庆活动增加，餐饮消费旺盛，团体冬贮菜需求有所增加。整体来看，菜价将逐步转入季节性温和上行区间，预计后期菜价较往年同期略高。长期来看，由于年菜价总体偏高，预计年蔬菜市场整体运行呈现平稳态势，蔬菜生产积极性将有所增加，品种结构亦将进一步优化，市场供给趋于宽松，整体价格水平或稳中有降。小宗蔬菜产品方面，春节前大葱价格总体仍将保持高位运行。一般情况下秋冬季的大葱供应按“山东—江苏、上海—浙江—福建”顺序自北向南轮换上市，批发商为了保证货源，通常会提前买断在田大葱，上市期预计在年1-2月，预计大葱价格较常年涨幅在1倍以上，直至年6月山东大葱上市后价格有望回落。随着鲜姜大量上市，生姜价格将呈冲高回落走势。目前主产区库存老姜交易已进入尾声，河北、山东等地鲜姜上市量已逐渐加大，南方鲜姜采挖也已进入后期、供给持续增加，12月第4周批发均价为11.96元/kg，周价格已连续9周小幅下跌，预计后期生姜价格将继续回落。来源：北方蔬菜报仅供参考版权归原作者若涉及版权联系删除
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