田间管理
（1）水肥管理
每年的3-5月属于高温干旱季节，但因为植株生长迅速，需水量逐渐增大，必须采用小水勤灌的方式，不能大水漫灌，以避免地温降低，最好在佛手瓜基部覆盖10-20厘米厚的稻草或麦秸，然后再覆盖一层地膜，能够减少水分的蒸发，并保持土壤足够湿润。在6-7月份以后，植株生长明显加快，但还是以营养生长为主，逐渐进入开花结果期，特别是在开花授粉的10天左右，果实生长速度加快，需水量进一步加大。如果此时天气干燥，更需要增加浇水次数，减少水分蒸发，以保持土壤足够湿润。第一次水肥可以在定植成活后的15天左右，开浅沟浇施少量尿素水溶液，以促进幼苗生长；第二次追肥一般在5月底，每株沟施三元复合肥0.2-0.3公斤；第三次追肥在6月底，每株沟施三元复合肥和钙镁磷肥各0.2公斤；第四次追肥一般在7月下旬，每株沟施三元复合肥0.5-0.6公斤；第五次追肥可以在8月中下旬，每株沟施复合肥1公斤或草木灰2-3公斤。此后，植株根系会布满地面，在9月份结瓜期时，我们可以酌情喷施1-2次叶面肥，以磷酸二氢钾溶液为主。
（2）搭棚整蔓
佛手瓜是蔓性、分枝强的植物。因此，在植株抽蔓的时候，应该及时搭设棚架，并经常扶蔓上架，以利于整蔓和打侧技等操作。棚架要求牢固，不能轻易被吹倒或压垮。需要根据园地或溪、沟的特点，顺势而搭，高度在1.5-2米，每株应该保持15-20平米的棚面面积。
佛手瓜的子蔓、孙蔓结瓜较早。因此，在种植过程中，我们要及时摘心，一般在植株长到45厘米时，就可进行摘心，以促进子蔓快速生长，在子蔓中确定1-2个生长健壮的子蔓上架，等子蔓再长到一定节位的时候，也要摘心，这样才可以有效促进孙蔓的生长。在枝蔓上架后，不需要再打侧枝，任其生长即可，但应该注意调整茎蔓伸展方向，以保证其分布均匀，增加通风透光性。如果侧枝数量过于庞大，容易造成郁闭，应该适当疏枝。佛手瓜的枝蔓极性很强，对于下垂到架面下的枝蔓要及时扶上去，以免植株枯死。
（3）中耕培蔸
在佛手瓜生长前期，茎、叶生长较慢，应该注意中耕松土，尤其是培蔸。在结合开环沟施肥的同时，疏松土壤以及培蔸，以有效促进根系生长发育，但次数不宜过多，控制在3-5次即可。在每年的7-8月份，正处于高温阶段，应该注意及时施肥和浇水抗旱，同时应该在根际土壤围蔸上覆盖1层碎草，这样可以保持土壤湿度较长时间，以减少淋水次数。
（4）人工授粉
露地栽培的佛手瓜一般不用人工授粉。在日光室栽培的佛手瓜，应该在开花结果期，昆虫活动已经减少，加强人工授粉。在花盛开时，及时采集雄花，并剥掉花冠，一朵雌花用一朵雄花授粉，一般需要在早晨的8-9点进行。
（5）病虫害防治
佛手瓜的病虫害很少，在生长过程中几乎不用施农药。当然，有时也会发生一些病虫害。虫害最主要的就是蚜虫，在开始发生的时候，我们可用50%抗蚜威可湿性粉剂-倍液喷雾防治。然后是椿象，可以用10%吡虫啉-倍、高效氯氰菊酯-倍液喷雾防治。佛手瓜的病害主要是枯萎病，在开始发病时，我们及时用75%百菌清可湿性粉剂-倍液喷雾防治，连续用药2-3次，每次间隔10-15天。
采收贮藏
在佛手瓜开花后的15-20天、果实长到-天的时候，我们需要及时采收。佛手瓜主要以嫩瓜上市，应该掌握果皮嫩绿时采摘，成熟一批就需要采收一批。如果采收过晚，果皮纤维增加，会降低产品质量，在盛果期的时候，一般一天采摘两次，早上下午各一次。一般在早霜来临前，把所有果实全部采下，以防止霜冻危害。在采摘时，选择单瓜质量-克、无伤残、无病虫的果实放在筐内贮藏。在室温5-8度、相对湿度70%-80%左右的条件下，可以贮藏4-6个月。用于留种瓜的，一定要采收开花后30天以上的成熟果实，但过熟的裂口果、发芽果也不适合作种瓜用。
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