从阳春白雪，到下里巴人
从历史人文，到乡村俚俗
这是一个与“乡情”、与“人文”
有关的交流平台
编者语：武穴，地处长江中游北岸，大别山南麓，是鄂东大地上一颗璀璨明珠。武穴之美，美在山川，看横岗耸翠、武湖明月；武穴之美，美在田园，瞧鸥鸟翔集、油菜花浪漫；武穴之美，美在人文，听佛国文化、名人故事。武穴——咱的家乡，山清水秀，人杰地灵，物阜民丰，谁不说咱家乡美？
广济佛手山药的由来
文/陈良
鄂东武穴市北部花园余川镇是“佛手山药”之乡；
余川镇芦河村“佛手山药”是中国地理标志基地；
余川镇大坝村是“佛手山药”小镇；
余川镇青蒿村第六届“佛手山药”节于年12月12日隆重召开。
余川镇桃树岭村“祖爷打坐”景观是“佛手山药”溯源地；
余川镇荆竹水库移民原系荆竹铺人，是“佛手山药”生产传播人；
余川镇“佛手山药”是“美食杠杆”，撬动着鄂东，震撼着海内外。
《本草纲目》载：山药，唐时名薯，为单叶植物纲薯科。具有丰富的营养和强身健体的药膳价值。山药形状较多，有“铁棍山药”“木棒山药”“枝条山药”，唯有湖北武穴市余川镇土特产品山药，形如佛手，状似“金包银”，皮*肉乳茸状，煲汤味美，琼浆玉液，烹食佳肴芬芳令人垂涎欲滴，享誉“美食人参”。“佛手山药”为什么状如手掌，它有一个鲜为人知的美丽传说。余川镇桃树岭村地处横岗山境内，横岗山有座天柱峰，天柱峰东侧有座（ACE）奇石景观“舍身崖”。“舍身崖”旁有个天生“石坎”景观名叫““祖爷打坐”，传说当年道信禅师在此石坎内禅坐修行，当年禅坐修行留下的腚印足迹，尚清晰可见。据《五灯会元》卷一记载：“道信禅师生而超异，七岁出家济北寺，见剃度师戒行不清净，道信禅师多次劝谏不进，只好洁身自好，私下外游持守斋戒长达五年之久，而他的剃度师竟一点儿都不知。”道信禅师外游何处持守斋戒长达五年之久？
据笔者寻踪觅迹，原来道信禅师云游至横岗山天柱峰东侧舍身崖旁侧的一个石坎内禅坐修行。在长达5年禅坐修行期间，为了充饥，在天柱峰周边草坪中寻找一种单叶藤蔓根茎刨出后，用手掌拍尽泥土用篝火焚熟后，又用手掌拍尽灰尘食之。久而久之，这个小和尚不食人间五谷杂粮，而身强体壮，满面红光的奇异妙法早被在横岗山靠打柴为生的家住横岗山下的荆竹铺人发觉后而