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TUhjnbcbe - 2021/3/31 9:17:00
风靡全球的英国皇室御用茶

NewLondonStyle,开启英式饮茶新时代

年,6岁的托马斯·川宁接触到茶叶贸易,后来他在河岸大街1号正式开设了第一家川宁茶店,三个世纪过去,这家茶店仍在原址营业,延续川宁的传奇故事。

年,川宁在河岸大街开业第一家茶店

两度获得女王勋章,斩获过美食届的奥斯卡TasteAward的荣誉,将英式饮茶风潮传遍世界......关于川宁的荣耀过往,相信爱茶的朋友肯定不陌生。

川宁更为人称道的对配茶的专业度,川宁调配师平均工作经验平均在0年以上,每个人身兼调茶师和品茶师,将世界各地的茶叶产区精髓都融入在茶包之中。

川宁大叶白金系列

川宁目前已拥有00多款茶品,每年不断调配出新配方茶饮。同时在不断融入新元素,00年与彼得兔、尊尼获加联名更是大受好评。川宁正在开创一种NewLondonStyle,早已经超出喝茶的范畴!

新年伊始,川宁与城中四大人气餐厅、酒吧联手,推出川宁饕餮工坊,同时推出四套限时off-menu,这次川宁又能带来哪些惊喜,让我们慢慢为你揭晓~

川宁饕餮工坊重磅登陆魔都

限时off-menu,给你超越五感的高阶享受

川宁茗茶鲜宴套餐

上海世博洲际酒店

寻味川宁饕餮工坊的首站,我们选择了位于上海世博洲际酒店的盛会堂中餐厅。

中餐以海纳百川、兼容并蓄见长,这套餐单将川宁大叶白金系列6套茗茶,创意性融入醉鸡、狮子头等粤菜、淮扬名菜,中式美馔与英伦茗茶的完美衔接,带来让人意想之外的味觉惊喜!

日式煎茶香河虾仁

以茶入馔向来是中餐的拿手之作,川宁日式煎茶与虾仁同炒,虾肉晶莹剔透,入口鲜嫩脆爽,清新的茶香悠然从舌尖浮起,好一派清雅滋味。

薄荷迷你狮子头

南瓜小盅里圆润饱满的狮子头,上桌前用川宁薄荷茶小火煨煮了良久,茶汤沥去猪肉的丰腻之感,轻咬一口肉汁四溢,香而不腻!

茗香伯爵红茶粗粮脆皮鸡

这道广式脆皮鸡,事先以伯爵红茶为底料腌制5小时,红茶独有的温润茶香浸入鸡肉纹理,皮脆肉嫩,回味甘香,每一口都极富层次感!

还有冷菜拼盘中的酸梅排骨、糟香*鱼冻,甜点里的绿茶糕、布丁,都能找到川宁大叶白金系列的影子,带给你不一样的川宁式中餐体验,切记需提前一天预定。

茶觉期限:即日起到月8日

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