前言
“我深深地爱着你，这片多情的土地，我踏过的路径上，阵阵花香鸟语，我耕耘过的田野上，一层层金*翠绿……”《多情的土地》唱出施光南先生对故乡金东的深情厚谊。
金东自古繁华，人杰地灵，名家辈出，物产丰富，以助食兴。
《多情的土地》汇聚了金东十二个乡镇的十三道传统美食，菜品重选料道地，重刀功火候，重原汁原十三道美食珠联璧合，谱奏了一曲朱弦玉磬的金义协奏曲，向如日方升的金义新区献礼，为四海宾朋奉上饕餮盛宴。
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光的赞歌—精美六味碟
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在艾青的一生中，他从来没有停止过对于光的追求。在他的诗歌创作中，光，成为他的重要的创作对象。
艾青生于浙江金华的一个地主家庭，母亲生他时难产，生了三天三夜，一个算卦的又说他是“克父母”的，因此他成了一个不受欢迎的人，甚至不许他叫父母为“爸爸妈妈”，只能叫“叔叔婶婶”。由于家里不喜欢这个“克父母”的婴儿，就托付给大堰河收养，然而大堰河女却十分疼爱他。
将艾青当成自己的儿子养育，小时候的艾青调皮，不爱吃饭，大堰河便变着花样给他做菜，其中就有一道精美的凉菜，做法简单，将当地的六个凉菜拼在一起，不仅颜色好看，味道也非常的地道，是艾青小时候非常喜欢吃的一道菜。
随着时间的推移，这个由6样当地食材组合而成的六味碟渐渐地演变成不同的花样。《多情的土地》中的光的赞歌—精美六味碟则是由香煎小溪鱼、白切竹林鸡、果味佛手瓜、野菜千张卷等六样凉菜组合而成。佛手瓜清香爽口，小溪鱼咸香酥软，竹林鸡鲜嫩麻香......整体菜肴精致、食材新鲜，原料都来自金东本地，经过特殊的加工、摆盘最后完成这道精美的六味碟。
大堰河的爱就像是一束温暖光，照亮了艾青的童年，成为了艾青创作中追求光的一颗种子。艾青高颂着《光的赞歌》走过坎坷曲折的一生，正是诗人对于光的信念，才使他跨越了一个个关口，而童年埋下的那颗种子和那藏在六味碟里的亲情最终在艾青心中开花结果。
文章来源金东文旅部分图片来源于网络，版权归原作者所有
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