用料
雀巢“美极”鲜鸡粉10克
佛手瓜(嫩的）1个(约克)
猪肋排
水2升
甜玉米1根
胡萝卜半根
姜片6片
料酒15毫升
盐5克
小葱一小把
步骤1
准备好所有的食材备用。
步骤2
先把排骨切好然后充分浸泡并洗净，玉米洗净、胡萝卜洗净后去皮备用。.
步骤3
排骨加入姜片、葱段和料酒拌匀腌制15分钟以上。
步骤4
把洗干净的玉米切段、胡萝卜切滚刀块备用。
步骤5
锅中放冷水，将腌制好的排骨冷水入锅焯水。
步骤6
等排骨中的浮沫充分出后捞出洗净备用。
步骤7
洗干净的排骨重新放入锅中、加入2升水、胡萝卜、玉米、葱段及剩余的姜片，再加入“美极”鲜鸡粉搅拌均匀，盖上锅盖，大火煮开后转中小火炖煮60分钟到香气扑鼻。
步骤8
最后放入佛手瓜，继续炖煮15分钟就OK啦~
步骤9
出锅前加盐调味，也可以撒一些细碎的葱花，就更美味啦~
步骤10
排骨软烂、汤汁清甜香浓，一碗简直是不够喝呢~
步骤11
彩蛋:有时候喝排骨汤，会觉得排骨稍微有些淡，所以我会做一碗「美极神鲜蘸水」来蘸排骨吃~这样肉香混合蘸水后就更和谐美味一些。
步骤12
[美极神鲜蘸水食材]:香菜末10克;葱花10克，蒜末10克，小米椒末5-10克，糖5-6克，香醋25克，“美极”鲜味汁30克，凉开水15克，白芝麻3克。一起试试吧~我超级喜欢哒。
小贴士
佛手瓜建议选择嫩的，就不用去皮，如果买到的佛手瓜比较老，记得要去皮再切块哦!
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