简介
港式煲汤，注重养身，春夏秋冬的汤都不同。佛手瓜是夏季的瓜类，解热利尿，开胃清润，在这个闷热梅雨天喝非常合适。
材料
佛手瓜(合掌瓜)2个猪软骨克姜1片南北杏1汤匙蜜枣1粒盐适量
做法
1
猪软骨剁块。
2
佛手瓜洗净，蜜枣及南杏冲洗干净。姜片切片。
3
猪软骨洗净后氽烫去血水杂质。
4
佛手瓜去皮去籽切块。所有材料放汤锅加水。水
大火烧开后捞出浮泡，锅盖盖上后用小火煲1.5-2小时，加盐调味便可上桌。图中是26cm汤锅。