食材：
大白菜5片、西兰花、猪肉馅g、虾仁60g、鸡蛋1个、姜末、盐1g、糖3g、五香粉1g、生抽2勺、CUCU料酒1勺、玉米淀粉半勺
浇汁：
清水80ml、老抽半勺、生抽1勺、CUCU老陈醋1勺、玉米淀粉半勺、糖2勺
食谱：
1.将白菜放入开水锅中煮4-5分钟，煮软后捞出备用。开水锅加几滴食用油，放入切成小朵的西兰花，烫30秒后捞出备用。（水中加食用油是为了保持西兰花的颜色鲜亮。）2.虾仁切成小丁和猪肉馅混合，放入鸡蛋、CUCU料酒、姜末、盐、五香粉、糖、2勺生抽、半勺淀粉，用筷子沿一个方向搅拌上劲。
3.晾凉后的白菜帮切成长方形，上端不要切，中下部分均匀划5刀，切好后在背面抹少许淀粉。
4.准备一个较大的平盘，将调好的肉馅分成5份，摆成花朵的形状，每份肉馅上盖一片切好的白菜帮，调整好造型，放入蒸锅上汽后大火蒸15-20分钟，蒸好后将蒸出的汤水倒掉，摆上西兰花。
5.起锅调浇汁：不粘锅倒入清水80ml、老抽半勺、生抽1勺、CUCU老陈醋1勺、玉米淀粉半勺、糖2勺，熬至粘稠后，淋在盘中。
#“翡翠白菜卷食材：
大白菜8片、猪肉馅g、鲜香菇4朵、姜末、生抽1.5勺、玉米淀粉1勺、盐2g、CUCU料酒1勺、葱花
食谱：
1.猪肉馅中放入香菇丁、姜末、生抽1勺、CUCU料酒1勺、盐2g、半勺淀粉，搅拌均匀，分为8份。2.大白菜洗净后用保鲜膜包住，放入微波炉中高火加热4-5分钟，变软后晾凉。
3.在一片大白菜的根部放一份肉馅，向上卷起，有叶子的部分向内折，直至全部包裹住。放入蒸锅上汽后蒸15分钟，蒸好后将多余的汤汁倒掉。
4.半勺淀粉混合水后倒入锅中和半勺生抽熬至浓稠，淋在白菜卷上，撒少许葱花装饰。
#“温暖白菜烫饭食材
米饭g、娃娃菜90、葱花、蒜、生抽半勺、盐2g、水ml左右
食谱：
1.蒜切片、葱切花、娃娃菜切丝。2.油锅放入蒜片炒香，放入娃娃菜炒软，加入半勺生抽翻炒均匀。
3.加入ml水，放入米饭搅散，中小火煮至米饭软烂，加盐搅拌均匀后撒葱花，关火盛出。
#“酸辣白菜食材：
大白菜半颗、蒜、花椒0.5g、干辣椒10g、生抽1勺、CUCU老陈醋半勺、耗油1勺、盐2g
食谱：
1.白菜切成大小适中的块。2.油锅放入蒜末、花椒、干辣椒，小火炒香。
3.倒入白菜炒软后，加生抽、CUCU老陈醋、耗油、盐，翻炒均匀后出锅。
#“白菜炖豆腐食材：
大白菜半颗、豆腐1块、小米辣1个、生姜2片、蒜2瓣、葱花、生抽2勺、盐1g、CUCU老陈醋1勺、食用油8g、耗油2勺、水ml
食谱：
1.大白菜洗净切片，豆腐切块。2.油锅放入姜片、蒜、小米辣炒香，放入白菜。
3.炒软后放入盐、生抽、耗油、CUCU老陈醋，翻炒均匀，放入豆腐，加水煮3分钟至汤汁微微浓稠，撒葱花后盛出。
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