小水滴
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在网上搜了半天，居然没有人写佛手瓜饺子的纯素做法。算了，我创造一个吧。
佛手瓜去皮，去筋，擦丝儿，去核，把丝儿剁碎。
挤出水分。
胡萝卜擦丝儿剁碎。
金针菇切成小小的碎块。
热锅倒油，姜末爆锅。
下胡萝卜，翻炒。
下佛手瓜翻炒。
下金针菇翻炒。
炒到半熟。
关火拌盐。
可加生抽，要是你能受得了，也可不加。
等凉透后，包在饺子里。
这是那种不会渗出水来的馅料，放半天没有问题，你大可以提前包好放在那里，吃的时候现煮。
这种类型的馅料让主妇可以悠闲。
爱了！
煮好后味道令我满意。特此记录与分享。
（备注：我是个喜欢清淡饮食的人。喜欢吃小孩儿的饭，要是你也一样，方子拿去不谢）
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