俗话说“十人九胃”，意思是十个人里面九个人会存在胃部问题，其中很多都是慢性胃炎。虽然这句话有些夸张成分，但也不得不说，近年来我国慢性胃病的发病率越来越来高。慢性胃炎在中医里属于“胃痞”、“呃逆”、“呕吐”等范畴。其发病多由于饮食不节、情志郁怒失调、脾胃虚弱、湿热瘀血内停等。
（图片来源于网络）脾胃虚寒症状表现为胃脘部胀满疼痛、食后加重或呕吐清涎，舌淡苔白，脉沉细。治以温中和胃。
常用药膳：砂仁肚条。
砂仁行气温中化湿。猪肚为脾胃要品。加入葱白、生姜散寒，共奏理气醒脾温中之效。
材料：砂仁10克、猪肚克、胡椒粉3克、葱花、生姜、花椒适量
做法：猪肚洗净、焯透去内膜备用。另在锅内放入猪肚、葱、姜、花椒加水煮熟，捞出猪肚切条；将原汤烧开，放入猪肚条、砂仁、胡椒粉及调料调味，勾芡炒匀即成。
阴虚胃热症状表现饥不欲食，胃痛隐隐，形体消瘦，口干咽燥，大便干结，舌红少津，脉细数。治法：养阴益胃。
常用药膳：石斛玉竹粥
石斛甘淡，益胃生津、养阴清热；大枣甘温，补脾和胃、益气生津；玉竹甘平，养阴润燥、生津止渴；粳米养阴和胃生津。诸料合用，共奏益胃生津、养阴清热之功效。
材料：石斛12克，玉竹9克，大枣5枚，粳米60克。
做法：石斛、玉竹水煎，去渣取汁，入大枣、粳米同煮成粥，调味即成。
肝胃气滞症状表现胃脘胀痛，嗳气频作，恶心呕吐，口苦吐酸，苔薄白或苔薄*，脉弦。治法：疏肝和胃。
常用药膳：佛手粥
粳米养阴和胃生津；佛手其甘酸温，疏肝解郁、理气和中、燥湿化痰。诸料合用，共奏理气化痰、和胃止痛之功效。
材料：佛手15克，粳米50克。
做法：煮佛手，去渣取汁，入粳米煮粥
让我们一起调养起来吧！
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