北京那家医院治疗白癜风最好 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html一品罗汉上素主料：姬松茸菌克。辅料：虫草花50克，小花菇50克，白果30克，茶树菇50克，杏鲍菇50克，滑子菇30克，莲藕75克，佛手瓜75克，炸支竹30克，香芋75克，红萝卜75克，马蹄片30克，调料：一品素鲜汤克（用五指毛桃、冬菇、红枣、红萝卜、马蹄、茅根…...等提炼而成），精盐、味精、白糖、素蚝油、素肉酱各适量。做法：1、姬松茸菌、茶树菇、杏鲍菇、莲藕、佛手瓜、支竹30克、香芋分别洗净切配好，拉油炸香待用。2、其它辅料分别洗净切配好，放入沸水中“飞水”至熟透待用。3、将所有主辅料全部放入瓦煲中，排放整齐，烧锅下少量花生油，放入姜片爆香，下素蚝油、素肉酱适量，放入素鲜汤煮滚调味，用湿生粉勾薄芡，淋在斋菜面上，原煲煮沸即可。特点：淡雅清香，素食养生，清爽怡人，百食不厌。心得：提炼素鲜汤一定要够火候，部分食材要拉油炸香，这样菜肴都会散发出怡人香味。葱烧珍耳白果小面筋主料：水发榆耳50g，水发*耳50g，水发秋耳50g，鲜白果仁50g。配料：水面筋g，肉汤g，白玉菇50g，蟹味菇50g，京葱50g。调料：财神蚝油20g，生抽10g，老抽5g，麻油2g，料酒10g，糖10g，色拉油10g，水生粉4g，胡椒粉适量。制作：1.将三种耳用冷水泡发，洗净后改刀；鲜白果过油炸香；白玉菇、蟹味菇去根；水面筋切成小块后，用油略炸取出；京葱去皮，切断备用。2.锅烧热后加入色拉油，煸香京葱段，再下入加工好的主配料一起煸炒，烹入料酒后，加入糖、财神蚝油、生抽、老抽、胡椒粉、肉汤焖煮片刻，然后大火收汁，最后淋入少量生粉和麻油，即可出锅。白果煨鸡主料：草鸡克辅料：白果克、枸杞2克、大枣5克、沙参10克、山药10克、棒骨汤0克调料：盐3克、鸡精5克、味精3克、姜片2克、大葱节10克制法：1.将草鸡洗净漂水，在沸水中氽后待用，枸杞、大枣、沙参、山药用温水泡制好。2.将草鸡、枸杞、大枣、沙参、山药放入煨罐中，加棒骨汤、并放入盐、鸡精、味鸡、姜片、大葱节，用锡铂纸封罐口加盖，大煨缸用木炭加温，将煨罐还一放入大煨缸内，加盖煨制3小时后取出，捞去葱节即成。特点：鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁。提示：煨缸要控好温度，罐内汤要微开轻沸为佳，成品要好后保温待用。诗礼银杏主料：干白果克，食用碱水1升，大枣10克辅料：冰糖碎50克，热水克，蜂蜜25克，白糖25克，桂花酱10克做法：1、干白果去皮，入浓度为千分之五的食用碱水中浸泡半小时去掉毒素，捞出后入清水浸泡一天一夜充分吃水，再次捞出，放入锅中，添清水煮30分钟至熟。2、大枣泡透。走菜流程：1、发好的银杏克入沸水焯透，捞出沥净水分。2、锅下少许底油，加冰糖碎50克炒成糖色，添热水克，调入蜂蜜25克、白糖25克、桂花酱10克烧开，下入银杏、大枣小火火靠5分钟至汤汁浓稠，出锅入盘即可。小贴士：火靠制时火候不要太大，否则汤汁容易发黑。?一碗豆花羹ERJJR